Pinyó de Castella categoria extra

Els pinyons de Castella 1a categoria són llavors de la millor qualitat, conegudes pel seu sabor suau, delicat i la seva textura cremosa. Aquesta 1a categoria garanteix que els pinyons són frescos, de bona mida i tenen un sabor excel·lent. Són ideals per a aquells que busquen un ingredient gurmet que enriqueixi tant plats dolços com salats.

Beneficis i propietats

• Greixos saludables: Els pinyons de Castella són rics en greixos insaturats, especialment a àcids grassos monoinsaturats, que contribueixen a millorar la salut cardiovascular i ajuden a reduir els nivells de colesterol LDL.

• Antioxidants: Contenen vitamina E, un potent antioxidant que protegeix el cos dels danys causats pels radicals lliures, contribuint a l'envelliment saludable de la pell i els teixits.

• Font de proteïnes vegetals: Són una excel·lent font de proteïnes vegetals, cosa que els converteix en una opció ideal per a dietes vegetarianes o veganes, així com per als que busquen incorporar més fonts vegetals de proteïna.

• Minerals essencials: Els pinyons de Castella són rics en magnesi, partit, zinc i manganès, minerals importants per a la salut òssia, la funció muscular i el sistema nerviós.

• Propietats antiinflamatòries: Gràcies al contingut de àcids grassos omega-3 i antioxidants, els pinyons tenen propietats antiinflamatòries que poden ajudar a reduir la inflamació al cos.

Usos culinaris

• En rebosteria: Els pinyons de Castella són perfectes per utilitzar en la rebosteria, en pastissos, galetes, pastissos o bescuits. El seu sabor suau i la seva textura cremosa els fan ideals per a postres dolces i salades.

• En amanides: Pots afegir pinyons a amanides fresques o calentes per donar-los un toc cruixent. Són especialment saborosos en amanides mediterrànies o de verdures rostides.

• En plats salats: Els pinyons són deliciosos en plats com arròs, cous cous, o guisats. Són un ingredient clau a la recepta tradicional de pesto italià, aportant un sabor únic i una textura suau.

• Com a berenar: Els pinyons també són perfectes com snack saludable, consumits tal qual o amb fruites seques i altres fruits secs per a un berenar nutritiu.

• En cremes o salses: Tritura els pinyons per fer salses cremoses com el pesto o incorporar-los a cremes de nous que acompanyin peixos o carns.

• En sopes i cremes fredes: Pots afegir pinyons a sopes fredes com el gaspatxo o en cremes de verdures, aportant un toc cruixent i un sabor suau i gurmet.

• Com a decoració: Empolvora els pinyons sobre plats de pasta, amanides o fins i tot sobre pizzes, per donar-los un toc de sabor i presentació.

• En guisats de carn o peix: Els pinyons de Castella són ideals per enriquir guisats de carn o peix. El seu sabor suau complementa perfectament els ingredients principals, aportant una textura cruixent i un toc subtilment dolç que realça el conjunt del plat.

• En truites d'espinacs: Els pinyons poden ser un ingredient deliciós per enriquir truites d'espinacs. Afegeixen un toc cruixent i saborós que combina perfectament amb la suavitat dels ous i els espinacs.

• En empanades: Incorpora pinyons a les empanades per donar-los un toc especial. Ja sigui en farcits salats o dolços, els pinyons aporten una textura única i un sabor sofisticat que transformarà les teves empanades.

• En batuts i smoothies: Afegir pinyons triturats o sencers als teus batuts i smoothies per obtenir un extra de proteïnes i greixos saludables.

Preparació

• Consumir crus o torrats: Els pinyons de Castella poden consumir-se directament, ja sigui crus o torrats. Si els prefereixes torrats, pots fer-ho en una paella a foc baix, remenant constantment per evitar que es cremin. Això realça el seu sabor i aroma.

• pesto italià: Els pinyons són un ingredient essencial per preparar pesto italià. Per fer-ho, tritura els pinyons en un processador d'aliments juntament amb alfàbrega fresca, oli d'oliva verge extra, ELLA, parmesà ratllat (opcional) i una mica de sal. Aquesta salsa és ideal per acompanyar pasta, amanides o com amaniment per a carns i verdures.

Informació nutricional (per 100 g)

• Energia: 680 kcal

• Greixos: 68 g (de les quals 4 g són saturades)

• Carbohidrats: 13 g (dels quals 3 g són sucres)

• Fibra: 3,7 g

• Proteïnes: 15 g

• Minerals:

• Magnesi: 250 mg

• Partit: 575 mg

• Zinc: 3,5 mg

• Vitamina E: 0,9 mg

• Potassi: 600 mg

Gaudeix dels pinyons de Castella 

Els pinyons de Castella 1a categoria són ideals per als que busquen un producte d'alta qualitat que combini sabor, versatilitat a la cuina i nombrosos beneficis per a la salut. Ja sigui com a part d'un pesto italià, en una amanida, en un guisat de carn o peix, en truites o empanades, o com un snack, aquests pinyons es destaquen a qualsevol recepta.