6 pebres en gra ecològics

Els 6 pebres ecològics (negra, blanca, rosa, verda, pebre de Jamaica i pebre de Sichuan) són una combinació fascinant d'espècies, cadascuna amb el seu sabor característic i propietats úniques. Aquestes varietats provenen de plantes diferents, però totes aporten una complexitat i profunditat de sabor als plats. El cultiu ecològic assegura que aquests pebres han estat cultivats sense l'ús de pesticides ni productes químics, brindant una opció saludable i natural per enriquir les receptes.

Usos culinaris

• En carns i peixos: La barreja dels 6 pebres és ideal per assaonar carns, com pollastre, porc o vedella, així com peixos i mariscs, proporcionant un sabor picant, especiat i lleugerament cítric.

• En salses i amaniments: Afegir els 6 pebres a salses, com la de mostassa, tomàquet o soja, dóna un toc picant i aromàtic que eleva els sabors dels teus plats.

• En sopes i vins: Incorpora aquesta barreja de pebres a sopes, vins i guisats per afegir complexitat i profunditat de sabor.

• En amanides: Empolvora els 6 pebres sobre amanides fresques, especialment aquelles amb ingredients com formatge, alvocat o fruites, per afegir un toc especiat i aromàtic.

• En plats de pasta: Perfectes per assaonar pastes amb salses lleugeres o cremoses, aportant una explosió de sabors especiats.

• En ous i truites: Els 6 pebres són ideals per assaonar ous remenats, truites o frittatas, aportant un toc fresc i especiat.

• En marinats: Fes-les servir en marinats per a carns, aus o verdures, permetent que els sabors dels pebres penetrin i millorin el perfil de sabor abans de la cocció.

• En guisats i cassoles: Aquesta barreja és excel·lent per enriquir guisats, cassoles o estofats, especialment aquells amb carns, llegums o verdures, aportant una riquesa aromàtica.

• En vinagretes: Incorpora els 6 pebres a les teves vinagretes per amanir amanides, donant-los un toc especiat i fresc que combina bé amb diversos ingredients.

Beneficis i propietats

• Propietats antioxidants: Els 6 pebres contenen antioxidants que ajuden a combatre els radicals lliures, promovent una pell saludable i protegint les cèl·lules del dany oxidatiu.

• Millora la digestió: Gràcies a la piperina al pebre negre i altres propietats digestives de les varietats, aquesta barreja afavoreix la producció de sucs gàstrics, alleujant problemes com la indigestió, els gasos i els còlics.

• Estimulant natural: Els 6 pebres poden estimular el metabolisme, augmentant la crema de calories i millorant la circulació sanguínia.

• Propietats antiinflamatòries: Aquesta barreja té efectes antiinflamatoris, cosa que pot ser útil per reduir la inflamació, alleujar dolors musculars i millorar la mobilitat.

• Augmenta l'absorció de nutrients: La piperina del pebre negre i altres substàncies a la barreja milloren l'absorció de nutrients importants, com vitamines i minerals, afavorint la salut general.

Usos medicinals

• Estímul circulatori: Afegeix un pessic de la barreja dels 6 pebres als teus tes o begudes calentes per estimular la circulació i augmentar el metabolisme de forma natural.

Informació nutricional (per 100 g)

• Energia: 255 kcal

• Greixos: 3.3 g (de les quals 0.3 g són saturades)

• Carbohidrats: 64 g (dels quals 0.7 g són sucres)

• Fibra: 26 g

• Proteïnes: 10 g

• Minerals:

• Magnesi: 112 mg

• Calci: 440 mg

• Potasio: 1.400 mg

• Vitamina C: 21 mg

• Vitamina A: 30 µg

Els 6 pebres ecològics són un condiment poderós i versàtil per als que busquen una barreja de sabors picants, especiats i complexos. Des de carns i sopes fins a vinagretes i guisats, aquesta barreja pot enriquir qualsevol plat, mentre que les seves propietats saludables ofereixen beneficis per a la digestió, la circulació i la protecció cel·lular. Afegeix aquests 6 pebres a la teva cuina i gaudeix del seu sabor únic i propietats a cada recepta!