Arròs basmati vermell integral ecològic

L'arròs vermell integral Basmati ecològic, també conegut com a arròs vermell llarg ecològic, és una varietat nutritiva i deliciosa que es cultiva sota estrictes normes ecològiques. Amb un color vermell vibrant i un sabor més robust que l'arròs blanc tradicional, aquest arròs és ideal per als que busquen una opció més saludable i saborosa per als plats.

Usos Culinaris

L'arròs vermell integral Basmati ecològic és molt versàtil a la cuina, especialment per a plats que requereixen una textura lleugera però consistent. Algunes de les aplicacions inclouen:

• Acompanyament per a plats principals: Perfecte per servir amb carns, peixos, o verdures rostides.

• Amanides fredes: Ideal per preparar amanides d'arròs, combinant el sabor i el color amb altres ingredients frescos.

• Plats de curri i guisats: El sabor terrós i la textura ferma el fan l'acompanyant perfecte per a plats amb salses riques i especiades.

• Sushi i plats orientals: Encara que no és la varietat tradicional per a sushi, la seva textura en ser cuit el converteix en una alternativa interessant.

• Arròs integral al vapor o cuit: El seu color i sabor aporten un toc exòtic a plats senzills.

Beneficis i Propietats

• Alt en fibra: Com que és integral, l'arròs vermell conté una major quantitat de fibra que l'arròs blanc, cosa que afavoreix la digestió i contribueix a la sensació de sacietat.

• Ric en antioxidants: L'arròs vermell conté antioxidants naturals, com les antocians, que ajuden a protegir les cèl·lules del dany causat pels radicals lliures ia mantenir la salut general.

• Baix índex glucèmic: Gràcies al seu baix índex glucèmic, l'arròs vermell integral és ideal per mantenir els nivells de sucre en sang estables, cosa que el converteix en una excel·lent opció per a persones amb diabetis o els que busquen controlar el seu pes.

• Redueix el colesterol dolent (LDL): L'arròs vermell integral ha demostrat ser eficaç en la reducció dels nivells de colesterol dolent (LDL). Això és degut al seu alt contingut en fibra soluble, que ajuda a reduir l'absorció de greixos al tracte digestiu i afavoreix la reducció del colesterol a la sang, promovent una salut cardiovascular més saludable.

• Aporta minerals essencials: Com el ferro, magnesi i fòsfor, que són beneficiosos per a la salut òssia, la funció muscular i el benestar general.

Cocció

L'arròs vermell integral Basmati ecològic requereix una mica més de temps de cocció que l'arròs blanc, però la textura i el sabor el fan una opció deliciosa i nutritiva.

1. Rentat: Esbandida l'arròs sota aigua freda per eliminar l'excés de midó.

2. Proporció d'aigua: Fes servir 2 tasses d'aigua per cada tassa d'arròs.

3. Cocció: Bullir durant uns 30-35 minuts a foc mitjà-baix, o fins que l'arròs estigui tendre però ferm.

4. Repòs: Deixa reposar 5-10 minuts després d'apagar el foc, perquè l'arròs acabi d'absorbir l'aigua i deixi anar tot el sabor.

Informació Nutricional (per 100g)

• Energia: 1,490 kJ / 350 kcal

• Greixos: 2.5 g (dels quals saturats: 0.5 g)

• Carbohidrats: 70 g (dels quals sucres: 0 g)

• Fibra: 3,5 g

• Proteïnes: 7,5 g

• Sodi: 0,01 g

• Ferro: 1.2 mg

• Magnesi: 30 mg

Conservació

Com que és un producte ecològic, es recomana emmagatzemar l'arròs vermell integral Basmati en un lloc fresc, sec i allunyat de la llum directa. Si es compra a granel, és important guardar-lo en un recipient hermètic per preservar-ne la frescor i evitar la humitat.

Feu que els vostres plats siguin més saludables i deliciosos amb l'arròs vermell integral Basmati ecològic! Ideal per als que busquen una opció nutritiva, deliciosa i amb múltiples beneficis per a la salut cardiovascular i digestiva.