Avellana crua amb pell

L'avellana crua amb pell és un fruit sec deliciós i nutritiu que destaca pel sabor suau, lleugerament dolç i la textura cruixent. En ser crua i mantenir la seva pell, conserva tots els seus nutrients intactes, cosa que la converteix en una opció ideal per als que busquen incorporar aliments naturals i rics en beneficis a la seva dieta. La pell de l'avellana, igual que la d'altres fruits secs, és rica en fibra i antioxidants, cosa que proporciona propietats addicionals per a la salut.

Beneficis i Propietats

• Greixos saludables: Les avellanes crues amb pell són una excel·lent font de greixos monoinsaturats, que ajuden a reduir el colesterol LDL (colesterol dolent) i millorar la salut cardiovascular.

• Antioxidants naturals: La pell de l'avellana conté antioxidants, com la vitamina E, que protegeixen les cèl·lules del dany causat pels radicals lliures, promovent la salut de la pell i ajudant a prevenir l'envelliment prematur.

• Riques en fibra: Gràcies a la pell, les avellanes crues són una excel·lent font de fibra, cosa que afavoreix el bon funcionament digestiu, regula el trànsit intestinal i proporciona una sensació de sacietat.

• Proteïnes vegetals: Les avellanes són una bona font de proteïnes vegetals, essencials per a la reparació i el creixement de teixits, així com per al funcionament general del cos.

• Minerals essencials: Aquest fruit sec és ric en minerals com el magnesi, fòsfor, calci, potassi i zinc, que són importants per a la salut òssia, la funció muscular i el sistema immunològic.

• Control del sucre a la sang: Les avellanes tenen un baix índex glucèmic, cosa que les fa ideals per controlar els nivells de sucre a la sang i mantenir un equilibri glucèmic estable.

Usos Culinaris

• Com snack saludable: Les avellanes crues amb pell són ideals per consumir com a snack entre menjars, proporcionant una combinació perfecta de greixos saludables, proteïnes i fibra per mantenir l'energia i la sacietat durant el dia.

• En amanides: Afegeix avellanes crues amb pell a les teves amanides per a un toc cruixent i nutritiu. Combinen bé amb ingredients frescos com espinacs, formatge de cabra, poma o alvocat.

• En rebosteria: Pots incorporar-les a l'elaboració de galetes, pastissos, granola o pans. El seu sabor suau i la seva textura cruixent les fan perfectes per donar un toc natural i deliciós a les postres casolanes.

• En batuts i smoothies: Afegir avellanes crues amb pell als teus batuts o smoothies donarà un toc de cremositat i enriquirà la teva beguda amb greixos saludables, proteïnes i antioxidants.

• En plats salats: Les avellanes crues amb pell també poden ser utilitzades en plats salats, com ara salses, curris, arrossos o sopes, aportant un toc cruixent que contrasta molt bé amb ingredients especiats o picants.

• Llet d´avellana casolana: Remulla les avellanes crues amb pell durant la nit, liqua-les amb aigua i cola el líquid resultant per obtenir una llet vegetal casolana, ideal per als que busquen evitar els lactis o desitgen opcions més saludables.

Preparació

• Consumir crues: Les avellanes crues amb pell són perfectes per menjar directament com un snack saludable. El sabor natural i la textura cruixent les fan ideals per gaudir entre hores.

• Torrat a paella: Si prefereixes un sabor més profund, pots torrar les avellanes lleugerament en una paella a foc baix durant uns 5-10 minuts, remenant constantment per evitar que es cremin.

• Mantega d'avellana casolana: Per fer mantega d'avellana, simplement col·loqueu les avellanes crues amb pell en un processador d'aliments i procesoales fins a obtenir una pasta suau i cremosa. Si preferiu una textura més líquida, podeu afegir una mica d'oli de coco o aigua.

Informació Nutricional (per 100 g d'avellanes crues amb pell)

• Energia: 628 kcal

• Greixos: 60.0 g (de les quals 4.5 g són saturades)

• Carbohidrats: 16.7 g (dels quals 4.4 g són sucres)

• Fibra: 9,7 g

• Proteïnes: 14,1 g

• Minerals:

• Magnesi: 163 mg

• Partit: 290 mg

• Futbol: 114 mg

• Potassi: 680 mg

• Zinc: 2,4 mg

• Vitamina E: 15 mg

Les avellanes crues amb pell són una font natural i potent de nutrients essencials, com ara greixos saludables, proteïnes, fibra, antioxidants i minerals. En mantenir la pell, no només conserven més nutrients, sinó que també ofereixen beneficis addicionals per a la salut digestiva i cardiovascular. Fes de les avellanes crues amb pell un aliment bàsic a la teva dieta i gaudeix de tots els seus beneficis naturals!