Coriandre en pols eco ecològic

El coriandre en pols ecològica és una espècie aromàtica que prové de les llavors seques de la planta de coriandre. Amb un sabor fresc, lleugerament cítric i especiat, aquesta espècie s'utilitza comunament a les cuines de l'Orient Mitjà, l'Índia i Llatinoamèrica. El seu origen ecològic assegura que el coriandre ha estat cultivat sense l'ús de pesticides ni fertilitzants artificials, cosa que el converteix en una opció més saludable i respectuosa amb el medi ambient.

Usos culinaris

• En guisats i sopes: El coriandre en pols és perfecte per afegir a guisats, vins i sopes, proporcionant un toc de frescor i especia que complementa tant plats de carn com vegetarians.

• En salses i amaniments: Aquesta espècia és ideal per preparar salses com el tzatziki o amaniments per amanides, aportant un sabor herbal i lleugerament cítric.

• En plats de curri: El coriandre en pols és un ingredient essencial en la preparació de curris i altres barreges d'espècies com el garam massala.

• En plats de peix i marisc: Aquesta espècie combina molt bé amb el peix, marisc i ceviches, ja que la seva frescor realça el sabor natural d'aquests ingredients.

• En salses de tomàquet: El coriandre en pols és una excel·lent opció per assaonar salses de tomàquet, afegint un matís especial i un toc refrescant.

• En guacamole i tacs: Un toc de coriandre en pols al guacamole o tacs li dóna un sabor més fresc i complet, que s'integra perfectament amb altres ingredients com l'alvocat i la llima.

• En fleca: Utilitza'l en pans, galetes i productes enfornats d'inspiració mediterrània o índia per donar-los una dimensió extra de sabor.

• En plats d'arròs i quinoa: Assaona l'arròs, la quinoa o el cous cous amb coriandre en pols per donar-los un toc aromàtic i refrescant.

Beneficis i propietats

• Antioxidants: El coriandre és una excel·lent font d'antioxidants, que protegeixen el cos dels danys causats pels radicals lliures, afavorint la salut cel·lular i combatent l'envelliment prematur.

• Propietats digestives: Aquesta espècie té propietats digestives, alleujant problemes estomacals com la indigestió, el malestar gàstric o els gasos.

• Antiinflamatori natural: El coriandre té propietats antiinflamatòries que poden ajudar a reduir la inflamació al cos ia prevenir malalties inflamatòries cròniques.

• Desintoxicant: Es creu que el coriandre té efectes desintoxicants, ja que ajuda a eliminar toxines de l'organisme, afavorint la salut del fetge i els ronyons.

• Ric en vitamines i minerals: El coriandre és ric en vitamina C, vitamina A i minerals com el potassi i el ferro, nutrients essencials per a la salut general.

Usos medicinals

• Digestió: El coriandre en pols pot ajudar a millorar la digestió. Es recomana preparar una infusió de coriandre (1 culleradeta en aigua calenta) després dels àpats per alleujar els símptomes d'indigestió i gasos.

• Propietats antiinflamatòries: El coriandre pot ser utilitzat per alleujar el dolor i la inflamació en condicions com l'artritis. Consumir infusions de coriandre o incorporar-lo a la dieta pot ajudar a reduir els efectes de la inflamació crònica.

• Desintoxicació: El coriandre és conegut per les seves propietats desintoxicants. Pot ajudar a eliminar metalls pesants del cos, com ara el mercuri i el plom, promovent una millor funció renal i hepàtica. Es pot preparar una infusió o afegir-hi els batuts per afavorir aquest procés.

• Alleugeriment dels còlics menstruals: Es creu que el coriandre té efectes calmants que poden ajudar a alleujar els dolors menstruals. Per això, es recomana una infusió de coriandre amb una mica de mel.

Informació nutricional (per 100 g)

• Energia: 298 kcal

• Greixos: 12 g (dels quals 1 g són saturats)

• Carbohidrats: 55 g (dels quals 3 g són sucres)

• Fibra: 41 g

• Proteïnes: 12 g

• Minerals:

• Ferro: 5 mg

• Calci: 670 mg

• Magnesi: 200 mg

• Potasio: 1260 mg

El coriandre en pols ecològic és una espècie de gran versatilitat, que aporta frescor i un sabor únic a tot tipus de plats, des de sopes i guisats fins a amanides i salses. cuidar la teva salut mentre gaudeixes del seu deliciós sabor.

Afegeix el coriandre ecològic als teus plats i experimenta com pot transformar les receptes en una experiència gurmet. Feu la vostra comanda ara i gaudiu dels beneficis d'aquesta espècie de qualitat!