Blat de moro farina ecològica

La farina de blat de moro ecològica és un producte d'alta qualitat, elaborat amb blat de moro ecològic de proximitat, cultivat i processat a la Harinera La Segarra, a Maldà. Amb una extracció del 85%, aquesta farina conserva tots els nutrients del gra, proporcionant una textura fina i un sabor autèntic. Ideal per a diverses receptes tant dolces com salades, la farina de blat de moro ecològica és perfecta per als que busquen opcions saludables i saboroses a la seva cuina.

Usos Culinaris

La farina de blat de moro ecològica és extremadament versàtil, perfecta per preparar una varietat de plats. Alguns dels usos recomanats són:

• Pa de blat de moro: Ideal per a pans sense gluten o pans més lleugers, amb una molla suau i esponjosa.

• Truites: Perfecta per fer truites de blat de moro casolanes, ideals per a tacs i fajitas.

• Arepes: Imprescindible per preparar arpes, especialment per als que prefereixen opcions sense gluten.

• Arrebossats: Ideal per empanar i arrebossar carns, peixos o verdures, donant-los una textura cruixent i daurada.

• Galetes i pastissos: Utilitzada en la rebosteria, especialment en receptes de galetes, bescuits o pastissos de blat de moro.

• Sopes i cremes: Afegeix espessidor a sopes o cremes, donant cos i consistència sense necessitat d'usar farines amb gluten.

• Panets i pastes: Perfecta per fer brioixos lleugers i panets suaus, amb un sabor dolç i deliciós.

Beneficis i Propietats

• Producte ecològic: Lliure de pesticides i productes químics, garantint un aliment saludable i natural.

• Sin gluten: És una opció adequada per als que segueixen una dieta sense gluten, encara que es recomana que les persones amb malaltia celíaca no comprin aquest producte a granel, a causa del risc de contaminació creuada.

• Rica en fibra: Contribueix a una bona digestió, ideal per mantenir una dieta equilibrada.

• Fàcil d'utilitzar: Versàtil i fàcil d'incorporar en una gran varietat de receptes de cuina i rebosteria.

• Gra de proximitat: Elaborada amb blat de moro cultivat localment, recolzant l'agricultura sostenible i l'economia de proximitat.

Informació Nutricional (per 100 g)

• Energia: 1400 kJ / 330 kcal

• Greixos: 2 g (dels quals saturats: 0 g)

• Carbohidrats: 70 g (dels quals sucres: 0 g)

• Fibra: 7 g

• Proteïnes: 8 g

• Sodi: 0,01 g

Característiques

• Extracció del 85%

Conservació

Com que és un producte a granel, es recomana emmagatzemar la farina de blat de moro en un lloc fresc, sec i ben tancat per evitar l'absorció d'humitat i preservar-ne les propietats.

La farina de blat de moro ecològica és una excel·lent opció per als que busquen una alternativa saludable i saborosa. Amb la seva versatilitat a la cuina i el sabor natural, et permetrà crear una àmplia varietat de receptes sense gluten. Descobreix el sabor autèntic del blat de moro ecològic i transforma els teus plats amb aquesta farina d´alta qualitat!