Orecchiette de blat i carbassa ecològica

Les Orecchiette de Blat i Carbassa Ecològica són una pasta artesanal elaborada amb sèmola de blat dur ecològic i un toc de carbassa ecològica, que li aporta un sabor delicat i lleugerament dolç. Fetes a mà a la regió de la Puglia, Itàlia, aquestes orecchiette mantenen la seva forma tradicional en “petites orelles”, cosa que els permet capturar les salses amb facilitat. La carbassa, rica en nutrients, no només dóna un bell color daurat a la pasta, sinó que també hi afegeix un perfil de sabor suau i equilibrat, ideal per combinar amb una varietat d'ingredients frescos i salses lleugeres.

Característiques

• Artesanal, elaborada a la Puglia, Itàlia: Fabricada amb tècniques tradicionals a la regió de la Puglia, coneguda per la seva rica història en l'elaboració de pasta artesanal.

• Ingredients ecològics: Fetes amb sèmola de blat dur ecològic i carbassa ecològica, cultivats sense l'ús de pesticides ni productes químics, garantint una pasta natural i saludable.

• Sabor suau i dolç: La carbassa li dóna un toc delicat i lleugerament dolç, creant una pasta perfecta per a plats de tardor i hivern.

• Textura perfecta: La forma de les orecchiette permet que la pasta es barregi a la perfecció amb salses i altres ingredients.

• Temps de cocció: 10-12 minuts al dente.

Receptes recomanades

• Orecchiette amb salsa de tomàquet i alfàbrega: Cuina les Orecchiette i acompanya-les amb una salsa de tomàquet casolana i alfàbrega fresca per a un plat suau i saborós.

• Orecchiette amb crema de carbassa i parmesà: Combina les Orecchiette amb una crema de carbassa, ceba i un toc de parmesà ratllat, creant una recepta reconfortant ideal per als mesos freds.

• Orecchiette amb espinacs i nous: Barreja les Orecchiette amb espinacs saltats, nous torrats i un rajolí d'oli d'oliva verge extra per a un plat deliciós i ple de nutrients.

• Orecchiette amb pollastre al curri i carbassa: Acompanya les Orecchiette amb pollastre a la planxa amanit amb una suau salsa de curri i carbassa, per a un plat d'inspiració mediterrània amb un toc especiat.

• Orecchiette amb marisc i carbassa: Serveix les Orecchiette amb una barreja de marisc com gambes i musclos, acompanyats d'una salsa lleugera de carbassa i all per a un plat deliciós i ple de sabor.

• Orecchiette amb ricotta i calabaza: Crea una recepta cremosa i reconfortant combinant les Orecchiette amb ricotta fresca i puré de carbassa.

Aquesta pasta és tan versàtil que convida a lexperimentació. Les Orecchiette de Blat i Carbassa Ecològiques es poden barrejar amb una varietat infinita d'ingredients, des de salses cremoses amb formatge o ricotta fins a combinacions amb proteïnes o mariscs. Deixa volar la teva imaginació i prova noves combinacions a la cuina!

Com es cuina

• Temps de cocció: 10-12 minuts al dente.

• Porta a ebullició una olla amb aigua salada.

• Afegeix la pasta i cuina durant 10-12 minuts o fins que estigui al dente.

• Escorre i serveix amb la teva salsa preferida o acompanya-la amb els ingredients de la teva elecció.

Ingredients

• Sèmola de blat dur ecològic

• Carbassa ecològica

• Aigua

Informació nutricional (per 100g)

• Energia: 350 kcal

• Greixos: 2 g

• Greixos saturats: 0.5 g

• Carbohidrats: 70 g

• Sucres: 3 g

• Proteïnes: 12 g

• Sal: 0,02 g

Al·lèrgens: Conté gluten.

Les Orecchiette de Blat i Carbassa Ecològica t'ofereixen un sabor suau i equilibrat que ressalta la dolçor natural de la carbassa, fent de cada plat una experiència deliciosa i reconfortant. Fetes amb ingredients ecològics i elaborades de manera artesanal a la Puglia, Itàlia, són perfectes per als que busquen una pasta saborosa, nutritiva i respectuosa amb el medi ambient. Afegeix-la a la teva cistella avui i gaudeix d'una autèntica recepta italiana a cada mos!