Midó de tapioca-mandioca-juca ecològic

El midó de tapioca, també conegut com a fècula de tapioca, farina de tapioca o midó de iuca, és un producte natural obtingut de l'arrel de la iuca. Aquest midó és molt apreciat per la seva capacitat per espessir líquids, la textura suau i la versatilitat en diverses preparacions. Ideal per a dietes sense gluten, aquest midó ecològic és una excel·lent alternativa per als que busquen una opció més natural i saludable a la seva cuina.

Usos Culinaris

El midó de tapioca ecològic és molt versàtil i s'adapta a una gran varietat de receptes. Alguns dels seus usos més populars inclouen:

• Gruix natural: Ideal per espessir sopes, salses, guisats, cremes i melmelades sense alterar el sabor dels ingredients.

• Postres i pudins: Perfecte per fer pudins, cremes pastisseres, gelatines o crema, aportant una textura suau i cremosa.

• Galetes i bescuits sense gluten: Perfecte per substituir altres farines en receptes sense gluten, ajudant a millorar la textura i la humitat de galetes, bescuits i pastissos.

• Pa sense gluten: Usat en combinació amb altres farines sense gluten, millora la textura i elasticitat de pans, fent-los més esponjosos i lleugers.

• Bubble tea i begudes: Essencial per a la preparació del famós bubble tea, creant perles de tapioca que se serveixen en begudes fredes.

• Truites i empanades sense gluten: Usat en masses sense gluten per fer truites, empanades i altres productes fornejats amb una textura perfecta.

• Arrebossats i fregits: Crea una capa cruixent en arrebossar aliments com pollastre, peix o verdures, fent els fregits més lleugers i cruixents.

• Begudes espesses: Perfecte per espessir smoothies, batuts i begudes vegetals, proporcionant una textura més cremosa.

• Cremes i salses per a plats vegans: És un substitut ideal per a la crema en plats vegans, ja que dóna una consistència cremosa sense productes d'origen animal.

Beneficis i Propietats

• Lliure de gluten: Com que és completament lliure de gluten, el midó de tapioca ecològic és ideal per a persones amb intolerància al gluten. No obstant això, les persones amb celiaquia no ho han de comprar a granel, ja que hi pot haver contaminació creuada amb productes que contenen gluten.

• Fàcil digestió: Aquest midó és lleuger i fàcil de pair, la qual cosa el converteix en una opció excel·lent per a persones amb problemes digestius o estómacs sensibles.

• Aporta energia ràpida: Gràcies al seu alt contingut en carbohidrats, el midó de tapioca és una excel·lent font d'energia ràpida.

• Baix en greixos: Aquest midó no conté greixos, cosa que el converteix en una opció saludable per als que busquen reduir la seva ingesta de greix.

• Natural i ecològic: El midó de tapioca ecològic està lliure d'additius, conservants i productes químics, sent una opció més saludable per als que prefereixen aliments naturals i sostenibles.

• Sense OGM: Aquest producte és lliure d'organismes genèticament modificats (OGM), per la qual cosa pots estar segur que utilitzes un ingredient 100% natural.

Informació Nutricional (per 100 g)

• Energia: 1.500 kJ / 360 kcal

• Greixos: 0 g (dels quals saturats: 0 g)

• Carbohidrats: 88 g (dels quals sucres: 0 g)

• Proteïnes: 0 g

• Fibra: 0 g

• Sodi: 0,01 g

Característiques

• Extracció natural: Obtingut de l'arrel de la iuca mitjançant un procés ecològic, sense pesticides ni productes químics.

• Lliure de gluten: Ideal per a dietes sense gluten, encara que les persones amb celiaquia han de tenir en compte que el midó de tapioca comprat a granel pot estar subjecte a contaminació creuada amb altres productes que contenen gluten.

• Producte ecològic: Cultivat de forma sostenible, sense l'ús de fertilitzants o pesticides sintètics.

Conservació

Com que és un producte a granel, es recomana emmagatzemar el midó de tapioca ecològic en un lloc fresc, sec i hermèticament tancat per evitar l'absorció d'humitat. Les persones amb celiaquia no han de comprar midó de tapioca a granel a causa de la possible contaminació creuada amb gluten.

Fes que la tapioca formi part de la teva cuina diària! El midó de tapioca ecològic és una opció ideal per a aquells que busquen ingredients naturals i saludables, perfectes per espessir, enllaçar i donar textura a les seves receptes. Descobreix com aquest midó de tapioca pot transformar les preparacions i fer-les més delicioses i saludables!