Farigola ecològica

La farigola ecològica és una herba aromàtica amb un sabor distintiu i nombroses propietats medicinals. Cultivada sense químics ni pesticides, la farigola ecològica és una opció saludable per a la cuina i per utilitzar en remeis naturals.

Usos culinaris

• En guisats i sopes: Aporta un sabor profund i herbal que realça sopes, estofats i guisats.

• En carns i aus: Ideal per assaonar carns com xai, pollastre i porc, especialment en rostits oa la graella.

• En marinades: S'utilitza en marinades per a carns i vegetals, donant un toc especiat i fresc.

• En salses i amaniments: Realça el sabor de salses de tomàquet, vinagretes o amaniments, combinant bé amb l'all i la ceba.

• En fleca: Es pot afegir a pans, focaccies i masses, proporcionant un toc mediterrani.

• En infusions: El te de farigola és ideal per gaudir de les seves propietats digestives i relaxants.

• En plats amb tomàquet i verdures: Es pot afegir a guisats de tomàquet o amanides fresques per intensificar els sabors.

Beneficis i propietats

• Antioxidant: La farigola és ric en antioxidants, ajudant a protegir les cèl·lules del dany oxidatiu.

• Digestiu: Alleugereix la indigestió, gasos i còlics, millorant la funció digestiva.

• Antiinflamatori: Redueix la inflamació interna i alleuja dolors musculars i articulars.

• Antisèptic i antimicrobià: Té propietats antibacterianes que afavoreixen la salut del sistema immunològic.

• Millora la respiració: Alleugeriments i bronquitis en actuar com a expectorant natural.

Usos medicinals 

• Alleugeriment digestiu: Prepara una infusió de farigola amb aigua calenta per alleujar indigestions, còlics i malestar estomacal.

• Alleugeriment respiratori: Realitza inhalacions amb vapor de farigola o presa te per descongestionar les vies respiratòries i alleujar la tos o la bronquitis.

• Antiinflamatori: El te de farigola o aplicar una infusió tèbia de farigola sobre la pell pot alleujar dolors musculars, artritis o inflamacions.

• Reducció de l'ansietat: Beu una infusió de farigola abans de ficar-se al llit per reduir l'estrès i millorar el son. Les seues propietats relaxants ajuden a calmar el sistema nerviós.

• Enforteix el sistema immune: El te de farigola, especialment combinat amb mel i llimona, pot ajudar a combatre infeccions i enfortir les defenses naturals del cos.

• Desintoxicant: Prepara te de farigola o afegeix fulles seques a la teva aigua per ajudar a eliminar toxines i millorar la funció renal.

• Millora la salut bucal: Per combatre mal alè o infeccions bucals, fes gàrgares amb infusió de farigola o utilitza el te com esbandida bucal.

Altres usos interessants

• Repel·lent natural d'insectes: Pots utilitzar farigola seca en bossetes o en saquets per repel·lir insectes a casa. 

• Cosmètica casolana: La farigola és un ingredient popular en tònics i cremes casolanes per les seves propietats antibacterianes i tonificants. Afegeix-lo a les teves cremes o màscares per a la cara per netejar i suavitzar la pell.

Informació nutricional (per 100 g)

• Energia: 101 kcal

• Greixos: 1,7 g

• Carbohidrats: 24 g

• Fibra: 14 g

• Proteïnes: 5 g

• Minerals:

• Magnesi: 160 mg

• Calci: 405 mg

• Potasio: 609 mg

• Vitamina C: 50 mg

La farigola ecològica és una herba increïblement versàtil que no només millora el sabor dels teus plats, sinó que també ofereix múltiples beneficis per a la salut. Amb les seves propietats antioxidants, digestives, antiinflamatòries i antibacterianes, es converteix en un excel·lent aliat tant a la cuina com a la llar per cuidar el teu benestar de manera natural.