Blat integral farina ecològica

La farina de blat integral ecològica és un producte de gran qualitat, ideal per a l'elaboració de pa, pastissos, creps i altres productes de rebosteria. Aquesta farina, elaborada a la Harinera La Segarra, a Maldà, s'obté mitjançant un procés de mòlta que conserva tot el gra, resultant en un producte integral amb un alt valor nutricional. Amb una extracció del 100%, aquesta farina manté tots els nutrients del blat, i és rica en fibra i minerals essencials.

Usos Culinaris

La farina de blat integral ecològica és molt versàtil i es pot utilitzar en diverses receptes tant dolces com salades. Alguns dels usos recomanats són:

• Pa integral casolà: Ideal per preparar pans integrals amb una molla densa i saborosa.

• Brioixeria integral: Perfecta per fer pastes, panets i altres delícies integrals.

• Pastissos i bescuits: Utilitzada en la rebosteria per crear bescuits i pastissos amb un sabor rústic i ple de fibra.

• Galetes integrals: Excel·lent per fer galetes saludables amb un toc de sabor a gra complet.

• Masses salades: Ideal per preparar bases de pizza o empanades amb una textura més densa i nutritiva.

• Creps integrals: Perfecta per fer creps més nutritius, amb un sabor profund i textura suau.

• Pizza integral: Utilitza aquesta farina per crear bases de pizza integrals amb un toc més rústic, saludable i ple de sabor.

Beneficis i Propietats

• Producte ecològic: Feta amb blat de cultiu ecològic, sense químics ni pesticides, per a una opció més saludable.

• Rica en fibra: En ser integral, és una excel·lent font de fibra, afavorint la digestió i ajudant a controlar els nivells de sucre a la sang.

• Gra de proximitat: Recolza l'agricultura local i redueix l'impacte ambiental, en estar feta amb blat de proximitat, cultivat a la regió.

• Nutritiu: Conserva els nutrients del gra complet, aportant proteïnes, vitamines i minerals essencials.

Informació Nutricional (per 100 g)

• Energia: 1340 kJ / 318 kcal

• Greixos: 2.1 g (dels quals saturats: 0.4 g)

• Carbohidrats: 60 g (dels quals sucres: 0.5 g)

• Fibra: 11 g

• Proteïnes: 12 g

• Sodi: 0,01 g

Característiques

• Extracció del 100%

• Humitat no superior al 15%

Conservació

Aquest producte a granel s'ha de conservar en un lloc fresc, sec i hermèticament tancat per evitar l'absorció d'humitat i preservar-ne la frescor.

La farina de blat integral ecològica és una opció saludable i nutritiva per als que busquen millorar la dieta, especialment aquells interessats a consumir productes integrals i ecològics. Descobreix l'autèntic sabor del blat integral i la diferència que marca utilitzar ingredients de proximitat i ecològics a les teves receptes!