Boldo ecológico

El boldo (Peumus boldus) es un árbol originario de Chile, conocido principalmente por sus hojas, que se utilizan en la medicina tradicional debido a sus propiedades digestivas y hepáticas. Esta planta ha sido valorada a lo largo de los siglos en Sudamérica, especialmente en Chile, Argentina y Perú, donde se le atribuyen efectos benéficos para el hígado y el sistema digestivo en general.

Propiedades y beneficios

• Digestiva: El boldo es ampliamente conocido por su capacidad para favorecer la digestión, aliviando la pesadez estomacal, la acidez y la indigestión. Se utiliza para estimular la secreción de bilis y facilitar la descomposición de las grasas.

• Hepática: Uno de los usos más comunes del boldo es para tratar problemas hepáticos, ya que sus compuestos activos ayudan a proteger el hígado y mejorar su función.

• Antiinflamatoria: El boldo también tiene propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación, especialmente en el tracto digestivo.

• Diurética: Esta planta tiene efectos diuréticos, ayudando a eliminar el exceso de líquidos del cuerpo, lo que puede ser útil en casos de retención de líquidos o de problemas urinarios.

• Antioxidante: El boldo contiene antioxidantes que protegen al cuerpo de los efectos nocivos de los radicales libres, promoviendo la salud celular y reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas.

• Calmante: También se le atribuyen propiedades sedantes, lo que la convierte en una planta útil para aliviar el estrés y la ansiedad, así como para favorecer el sueño.

Cómo se infusiona

• Preparación: Para preparar una infusión de boldo, utiliza 1 cucharadita de hojas secas por cada taza de agua.

• Proceso: Hierve el agua y, una vez retirada del fuego, agrega las hojas secas de boldo. Deja reposar de 5 a 10 minutos para que los compuestos activos se liberen en el agua. Cuela antes de beber.

• Frecuencia: Se recomienda tomar de 1 a 2 tazas al día, especialmente después de las comidas para mejorar la digestión y aliviar posibles molestias estomacales.

Cómo se conserva

• Almacenamiento: Las hojas secas de boldo deben guardarse en un frasco hermético en un lugar fresco, seco y oscuro para preservar sus propiedades.

• Vida útil: Si se conserva correctamente, el boldo seco puede mantenerse en buen estado durante 1 a 2 años.

Mezclas recomendadas

• Con menta: La combinación con menta potencia el efecto digestivo, siendo ideal para aliviar problemas estomacales como la indigestión o los cólicos.

• Con manzanilla: Junto con manzanilla, el boldo ayuda a calmar el malestar digestivo y a reducir la inflamación interna, proporcionando una acción sinérgica para aliviar trastornos gástricos.

• Con jengibre: El jengibre complementa perfectamente al boldo, mejorando la acción digestiva y ayudando a aliviar los cólicos y otros malestares estomacales.

Contraindicaciones

• Embarazo y lactancia: El uso de boldo no se recomienda durante el embarazo y la lactancia, ya que algunos de sus compuestos podrían tener efectos adversos.

• Problemas hepáticos graves: En caso de sufrir enfermedades hepáticas graves, es importante evitar el consumo de boldo sin la supervisión de un profesional médico.

• Alergias: Las personas alérgicas a plantas de la familia de las Lauráceas deben tener precaución al utilizar boldo.

• Interacciones con medicamentos: El boldo puede interactuar con ciertos medicamentos, especialmente aquellos que afectan al sistema digestivo, el hígado o la circulación sanguínea. Si estás tomando medicamentos, consulta a un profesional antes de usarlo.

Información nutricional (por cada 100 g de hojas de boldo secas)

• Energía: 30 kcal

• Proteínas: 2.0 g

• Grasas: 0.5 g

• Carbohidratos: 6.5 g

• Azúcares: 1.0 g

• Fibra: 7.0 g

• Sodio: 10 mg

• Potasio: 150 mg

• Calcio: 80 mg

• Magnesio: 40 mg

• Hierro: 2.5 mg

• Vitamina C: 3 mg

• Ácido fólico: 50 mcg

Información adicional

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