Cacahuetes repelados tostados al horno de leña

Los cacahuetes pelados tostados al horno de leña son un delicioso y sabroso fruto seco que conserva su esencia gracias al proceso de tostado artesanal. El uso del horno de leña aporta un toque ahumado y profundo a su sabor, realzando sus notas naturales y creando una textura crujiente y satisfactoria. Son una excelente fuente de proteínas, grasas saludables y varios nutrientes esenciales, lo que los convierte en un tentempié perfecto tanto para picar como para incorporar en diversas recetas.

Beneficios y propiedades

• Fuente de proteínas: Los cacahuetes pelados tostados al horno de leña son ricos en proteínas vegetales, esenciales para la reparación y el crecimiento muscular, así como para el funcionamiento general del cuerpo.

• Grasas saludables: Contienen grasas insaturadas, que son beneficiosas para la salud cardiovascular al ayudar a reducir los niveles de colesterol malo (LDL).

• Antioxidantes naturales: Gracias a su contenido de vitamina E y otros compuestos fenólicos, los cacahuetes tienen propiedades antioxidantes que protegen las células contra el daño de los radicales libres y favorecen la salud de la piel.

• Ricos en minerales: Estos cacahuetes son una excelente fuente de magnesio, fósforo, potasio y zinc, minerales que desempeñan un papel clave en la salud ósea, la función muscular y el sistema inmunológico.

• Beneficios para el cerebro: Los cacahuetes contienen colina, un nutriente vital para la salud cerebral, la memoria y la función cognitiva.

Usos culinarios

• Snack saludable: Los cacahuetes pelados tostados al horno de leña son ideales para consumir como aperitivo en cualquier momento del día. Su sabor tostado y ligeramente salado es perfecto para saciar el hambre.

• En ensaladas: Agrégales un toque crujiente y sabroso a tus ensaladas, especialmente aquellas con ingredientes como aguacate, tomate o zanahorias. También combinan bien con mezclas de hojas verdes y aderezos ligeros.

• En repostería: Puedes utilizarlos en la elaboración de galletas, brownies, pasteles o tartas, donde su textura crujiente y sabor tostado aportan un toque delicioso.

• En batidos y smoothies: Incorpora cacahuetes tostados a tus batidos para darles una textura cremosa y un extra de proteínas. Son especialmente sabrosos en combinaciones con plátano, chocolate o frutos rojos.

• Como ingrediente en salsas y cremas: Los cacahuetes pueden ser triturados y utilizados para hacer mantequilla de cacahuete, ideal para untar o agregar a salsas y aderezos.

• En platos salados: Agrega cacahuetes a platos salados como curris, arroces o ensaladas de fideos asiáticos para un toque crujiente y sabroso.

Preparación

• Consumir directamente: Los cacahuetes pelados tostados al horno de leña están listos para disfrutar tal cual, como un snack saludable y delicioso.

• Tostado adicional: Si prefieres un sabor más profundo, puedes tostar ligeramente los cacahuetes en una sartén a fuego bajo por unos minutos para resaltar aún más su sabor a nuez.

• Mantequilla de cacahuete casera: Tritura los cacahuetes tostados en un procesador de alimentos hasta obtener una pasta suave y cremosa. Si lo deseas más fluido, agrega un poco de aceite de oliva o de coco.

Información nutricional (por 100 g)

• Energía: 567 kcal

• Grasas: 49.2 g (de las cuales 6.7 g son saturadas)

• Carbohidratos: 16.1 g (de los cuales 3.8 g son azúcares)

• Fibra: 8.5 g

• Proteínas: 25.8 g

• Minerales:

• Magnesio: 168 mg

• Fósforo: 376 mg

• Potasio: 705 mg

• Zinc: 3.3 mg

• Vitamina E: 8.3 mg

Disfruta de los beneficios de los cacahuetes pelados tostados al horno de leña

Los cacahuetes pelados tostados al horno de leña son un superalimento que combina sabor, textura crujiente y múltiples beneficios nutricionales. Con su alto contenido de proteínas, grasas saludables y antioxidantes, son una opción ideal para enriquecer tu dieta, tanto como snack o en diversas recetas dulces y saladas.

Añade los cacahuetes tostados a tu rutina diaria y disfruta de su sabor único, además de sus propiedades para la salud cardiovascular, la energía sostenida y el bienestar general.