Finas hierbas ecológicas

Las finas hierbas ecológicas son una mezcla de hierbas aromáticas seleccionadas cuidadosamente, cultivadas sin pesticidas ni productos químicos. Esta mezcla, que generalmente incluye ingredientes como el romero, el tomillo, la albahaca, el perejil y el orégano, es perfecta para dar un toque fresco y natural a una variedad de platos. Al ser de cultivo ecológico, no contienen aditivos ni conservantes, lo que garantiza una opción saludable y respetuosa con el medio ambiente.

Usos culinarios

• En platos de carne y pescado: Las finas hierbas son ideales para condimentar carnes asadas, a la parrilla o guisadas, como el pollo, cordero o cerdo. También funcionan muy bien con pescados, aportando un toque fresco y aromático.

• En guisos y sopas: Su mezcla equilibrada es excelente en guisos, sopas y caldos. Las finas hierbas realzan el sabor de las verduras, legumbres o platos de carne, ofreciendo una base de sabor suave pero compleja.

• En ensaladas y salsas: Puedes añadir finas hierbas a ensaladas frescas, especialmente aquellas con ingredientes mediterráneos como tomates, pepinos, aceitunas y queso feta. También son perfectas para dar un toque de sabor a salsas y aderezos.

• En platos de pasta y pizzas: Las finas hierbas son el toque final perfecto para cualquier plato de pasta o pizza. Espolvoreadas por encima o añadidas a la salsa, le dan un perfil de sabor mediterráneo delicioso.

• En quesos caseros: Las finas hierbas pueden utilizarse para aromatizar quesos caseros. Basta con mezclarlas con queso fresco o ricotta, o incorporarlas en la mezcla de queso cremoso casero para darle un sabor herbal que eleve su frescura.

• En panadería y focaccias: Utiliza las finas hierbas para aromatizar panes caseros, focaccias o galletas saladas. Su sabor fresco es ideal para panes tipo pita, pan de ajo o focaccias de hierbas.

Beneficios y propiedades

• Digestión saludable: Las finas hierbas son conocidas por sus propiedades digestivas, ayudando a aliviar malestares estomacales y promoviendo una mejor digestión.

• Ricas en antioxidantes: Gracias a la presencia de flavonoides y otros compuestos antioxidantes, las finas hierbas ayudan a neutralizar los efectos dañinos de los radicales libres, favoreciendo una piel y tejidos saludables.

• Propiedades antiinflamatorias: Hierbas como el romero y el tomillo son conocidas por sus propiedades antiinflamatorias, ayudando a reducir la inflamación en el cuerpo y contribuyendo a aliviar dolores articulares.

• Mejoran la circulación: Algunas de las hierbas presentes, como el romero, son útiles para mejorar la circulación sanguínea y prevenir la retención de líquidos.

Usos medicinales

• Digestión: Una infusión de finas hierbas puede ser muy útil para mejorar la digestión, especialmente después de comidas pesadas. Basta con infusionar una cucharadita de finas hierbas en agua caliente y tomarla después de la comida.

• Alivio de dolores articulares: Las finas hierbas tienen propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a aliviar dolores articulares. Puedes preparar una infusión y beberla o aplicar una compresa tibia sobre la zona afectada.

• Relajante natural: Si sufres de estrés o ansiedad, una infusión de finas hierbas puede ayudarte a relajarte. Al combinarse con su efecto calmante, es una excelente opción para terminar el día con tranquilidad.

Información nutricional (por 100 g)

• Energía: 285 kcal

• Grasas: 6 g (de las cuales 1 g son saturadas)

• Carbohidratos: 52 g (de los cuales 8 g son azúcares)

• Fibra: 38 g

• Proteínas: 13 g

• Minerales:

• Calcio: 300 mg

• Magnesio: 120 mg

• Potasio: 1.2 g

Las finas hierbas son un condimento esencial en tu despensa, perfectas para realzar el sabor de una amplia gama de platos, desde carnes y pescados hasta ensaladas y guisos. Además de su versatilidad en la cocina, ofrecen beneficios para la salud como propiedades digestivas, antioxidantes y antiinflamatorias.

Agrega las finas hierbas ecológicas a tus recetas y disfruta de una cocina llena de frescura, sabor y salud.