Risotto Mediterráneo

El Risotto Mediterráneo es un plato lleno de frescura y sabores del sur de Europa. La combinación de arroz con los ingredientes más representativos de la dieta mediterránea, como el tomate, calabacín, aceitunas y orégano, crea una experiencia de sabor que te transporta directamente a las soleadas costas del Mediterráneo. Ideal para quienes buscan un plato sabroso, ligero y lleno de nutrientes.

Cómo se prepara

1. Cantidad: 95 gramos de arroz y 300 ml de agua o caldo por persona.

2. Sofrito: En una cazuela, calienta 2 cucharadas soperas de aceite de oliva y sofríe brevemente el arroz hasta que esté traslúcido.

3. Añadir vino: Agrega un poco de vino blanco y remueve hasta que se evapore el alcohol.

4. Cocción: Añade poco a poco agua caliente o caldo, cazo por cazo, y sigue removiendo. Es importante que el líquido esté caliente. Cocina durante 20-25 minutos a fuego bajo, removiendo constantemente, hasta que el arroz esté cremoso pero “al dente”.

5. Mantecado final: Retira del fuego, salpimienta y añade una cucharada de mantequilla o margarina, queso parmesano o levadura nutricional. Tapa la cazuela y deja reposar durante 2 minutos para que el calor residual termine de fundir todos los ingredientes.

Características

• Apto para veganos

• Sin gluten

• Sin azúcar añadido

• Fresco y ligero

• Sabor auténtico mediterráneo

Ingredientes

Arroz marisma, tomate deshidratado, calabacín, ajo, aceitunas, cebolla, orégano.

Alérgenos

Puede contener trazas de sésamo, mostaza, apio y otros frutos de cáscara.

Información nutricional (por 100 g)

• Energía: 330 kcal

• Grasas: 10 g

• De las cuales saturadas: 1 g

• Carbohidratos: 48 g

• De los cuales azúcares: 4 g

• Fibra: 3 g

• Proteínas: 7 g

• Sodio: 0.1 g

Disfruta de un sabor fresco, ligero y lleno de vida con nuestro Risotto Mediterráneo. Con ingredientes naturales que evocan los sabores más auténticos del Mediterráneo, este risotto es la opción perfecta para una comida deliciosa y equilibrada. Ideal para compartir con amigos o disfrutar en solitario. ¡No esperes más para saborear un pedazo del paraíso mediterráneo!