6 grains de poivre bio

Les 6 poivres biologiques (noir, blanc, rose, vert, piment de la Jamaïque et poivre du Sichuan) sont une fascinante combinaison d'épices, chacune avec sa saveur caractéristique et ses propriétés uniques. Ces variétés proviennent de plantes différentes, mais elles ajoutent toutes de la complexité et de la profondeur de saveur aux plats. L'agriculture biologique garantit que ces poivrons ont été cultivés sans utilisation de pesticides ou de produits chimiques, offrant ainsi une option saine et naturelle pour enrichir vos recettes.

Utilisations culinaires

• Dans les viandes et poissons : Le mélange des 6 poivres est idéal pour assaisonner les viandes, comme le poulet, le porc ou le bœuf, ainsi que les poissons et crustacés, apportant une saveur épicée, épicée et légèrement citronnée.

• Dans les sauces et vinaigrettes : L'ajout des 6 poivrons aux sauces, comme la moutarde, la tomate ou le soja, donne une touche épicée et aromatique qui rehausse les saveurs de vos plats.

• Dans les soupes et bouillons : Incorporez ce mélange de poivre dans les soupes, bouillons et ragoûts pour ajouter de la complexité et de la profondeur de saveur.

• En salades : Saupoudrez les 6 poivrons sur les salades fraîches, notamment celles avec des ingrédients comme du fromage, de l'avocat ou des fruits, pour ajouter une touche épicée et aromatique.

• Dans les plats de pâtes : Idéal pour assaisonner les pâtes avec des sauces légères ou crémeuses, offrant une explosion de saveurs épicées.

• Dans les œufs et les omelettes : Les 6 poivres sont idéaux pour assaisonner les œufs brouillés, les omelettes ou les frittatas, apportant une touche fraîche et épicée.

• Dans les marinades : Utilisez-les dans les marinades de viandes, volailles ou légumes, permettant aux arômes des poivrons de pénétrer et d'améliorer le profil aromatique avant la cuisson.

• Dans les ragoûts et les ragoûts : Ce mélange est excellent pour enrichir les ragoûts, les ragoûts ou les ragoûts, notamment ceux à base de viandes, de légumineuses ou de légumes, en apportant une richesse aromatique.

• En vinaigrettes : Incorporez les 6 poivrons dans vos vinaigrettes pour assaisonner vos salades en leur donnant une touche épicée et fraîche qui se marie bien avec divers ingrédients.

Avantages et propriétés

• Propriétés antioxydantes : Les 6 poivrons contiennent des antioxydants qui aident à combattre les radicaux libres, favorisant une peau saine et protégeant les cellules des dommages oxydatifs.

• Améliore la digestion : Grâce à la pipérine du poivre noir et à d'autres propriétés digestives des variétés, ce mélange favorise la production de sucs gastriques, soulageant les problèmes tels que l'indigestion, les gaz et les coliques.

• Stimulant naturel : Les 6 poivrons peuvent stimuler le métabolisme, augmentant la combustion des calories et améliorant la circulation sanguine.

• Propriétés anti-inflammatoires : Ce mélange a des effets anti-inflammatoires, qui peuvent être utiles pour réduire l'inflammation, soulager les douleurs musculaires et améliorer la mobilité.

• Augmente l'absorption des nutriments : La pipérine contenue dans le poivre noir et d'autres substances présentes dans le mélange améliorent l'absorption des nutriments importants, tels que les vitamines et les minéraux, favorisant ainsi la santé générale.

Utilisations médicinales

• Stimulation circulatoire : Ajoutez une pincée du mélange aux 6 poivres à vos thés ou boissons chaudes pour stimuler la circulation et augmenter naturellement le métabolisme.

Informations nutritionnelles (pour 100 g)

• Énergie : 255 kcal

• Matières grasses : 3,3 g (dont 0,3 g saturés)

• Glucides : 64 g (dont 0,7 g de sucres)

• Fibres : 26 g

• Protéines : 10 g

• Minéraux :

• Magnésium : 112 mg

• Calcium : 440 mg

• Potassium : 1 400 mg

• Vitamine C : 21 mg

• Vitamine A : 30 µg

Les 6 poivrons bio sont un assaisonnement puissant et polyvalent pour ceux qui recherchent un mélange de saveurs piquantes, épicées et complexes. Des viandes et soupes aux vinaigrettes et ragoûts, ce mélange peut enrichir n'importe quel plat, tandis que ses propriétés saines offrent des bienfaits pour la digestion, la circulation et la protection cellulaire. Ajoutez ces 6 poivrons à votre cuisine et profitez de leur saveur et de leurs propriétés uniques dans chaque recette !