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Riz rond à grains entiers biologique

Riz rond à grains entiers biologique

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En gros

Le riz rond à grains entiers biologique est un produit de qualité supérieure, cultivé de manière biologique dans le delta de l'Èbre, à Tarragone, l'une des régions les plus reconnues pour la qualité de son riz. Ce riz conserve sa coque, ce qui en fait une excellente option nutritionnelle, étant riche en fibres, minéraux et vitamines essentielles. Avec une saveur naturelle et une texture ferme, il est idéal pour ceux qui cherchent à intégrer des aliments sains et biologiques dans leur alimentation quotidienne.


Utilisations culinaires

Le riz rond à grains entiers biologique est parfait pour préparer une variété de plats grâce à sa saveur et sa polyvalence :

Plats de riz traditionnels : Idéal pour les plats de riz soupes, les paellas et les plats de riz cuits au four.

Salades de riz : Parfaites pour les salades froides, à associer avec des légumes frais, des légumineuses, des noix et des herbes.

Riz brun pour sushi : Pour ceux qui recherchent une option plus nutritive et texturée dans leurs rouleaux de sushi.

Accompagnements de viandes et poissons : Le riz brun est une excellente garniture, idéale pour accompagner des plats de viande, de poisson ou végétariens.

Desserts : Utilisé dans les recettes de desserts comme le riz au lait ou les puddings, apportant une touche saine et plus savoureuse.


Avantages et propriétés

Riche en fibres : Grâce à sa coque intacte, c'est une excellente source de fibres, qui favorisent la digestion et aident à maintenir une peau saine.

Haute concentration en vitamines et minéraux : Fournit des vitamines B, du fer, du magnésium et du zinc, bénéfiques pour l'énergie, la santé des os et la fonction immunitaire.

Faible indice glycémique : Sa teneur en fibres aide à réguler la glycémie, ce qui le rend adapté aux personnes cherchant à contrôler leur sucre.

Antioxydants naturels : Le riz brun contient des antioxydants qui protègent les cellules contre les dommages oxydatifs.

Cuisson

Le riz rond complet bio nécessite un temps de cuisson légèrement plus long que le riz blanc, mais sa préparation est simple :

1. Lavez le riz : Rincez le riz sous l'eau froide pour éliminer l'excès d'amidon.

2. Proportion d'eau : Pour chaque tasse de riz, ajoutez 2,5 tasses d'eau.

3. Cuisson : Cuire à feu moyen environ 40-45 minutes jusqu'à ce que le riz soit tendre mais encore ferme.

4. Repos : Laisser reposer 5 minutes avant de servir afin que le riz absorbe complètement l'eau et reste lâche.


Informations nutritionnelles (pour 100g)

Énergie : 1460 kJ / 347 kcal

Matières grasses : 2,5 g (dont saturées : 0,5 g)

Glucides : 72 g (dont sucres : 0 g)

Protéine : 7,5 g

Fibres : 5,8 g

Sodium : 0mg

Calcium : 30 mg

Fer : 1,5 mg


Conservation

Pour conserver la fraîcheur du riz, conservez-le dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe. S’il est acheté en vrac, il est recommandé de le conserver dans un contenant hermétique pour éviter l’humidité et préserver sa qualité.


Profitez de la qualité et de la saveur du riz rond à grains entiers biologique du Delta de l'Èbre ! Idéal pour ceux qui recherchent un ingrédient polyvalent et nutritif pour leurs recettes quotidiennes. N'hésitez pas à l'essayer et apportez le meilleur riz bio à votre table !

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