Noisettes crues pelées

Les noisettes sont une noix délicieuse et polyvalente, appréciée à la fois pour leur saveur naturelle et pour leurs nombreux bienfaits pour la santé . Nos noisettes crues pelées sont de la plus haute qualité, sans additifs ni conservateurs, ce qui en fait une option idéale à intégrer dans votre alimentation quotidienne.

Avantages et propriétés

• Riche en graisses saines : Les noisettes sont une excellente source de graisses monoinsaturées , qui contribuent à réduire le mauvais cholestérol et à protéger le cœur.

• Antioxydants naturels : Ils contiennent de la vitamine E , un puissant antioxydant qui combat le vieillissement cellulaire et aide à maintenir une peau saine.

• Source de fibres : Les noisettes sont riches en fibres , ce qui favorise la digestion et favorise une sensation de satiété.

• Riches en minéraux : Ils sont une bonne source de magnésium , de cuivre , de phosphore et de manganèse , essentiels à la santé des os, au métabolisme énergétique et au fonctionnement du système nerveux.

• Bienfaits pour la santé cérébrale : Sa teneur en acides gras oméga-3 contribue à améliorer les fonctions cérébrales, la mémoire et la concentration.

Utilisations culinaires

• Snack sain : Dégustez les noisettes comme une collation délicieuse et nutritive, seules ou combinées avec d'autres noix.

• En salades : Ajoutez des noisettes concassées à vos salades pour une touche croquante pleine de nutriments.

• Pâtisserie : Incorporez les noisettes dans les gâteaux, biscuits ou smoothies. Ils sont également parfaits pour réaliser du beurre de noisettes maison.

• Dans les shakes et smoothies : Concassez les noisettes et ajoutez-les aux shakes ou smoothies pour leur donner une texture crémeuse et une saveur délicieuse.

• Crème de noisettes et de cacao : Préparez maison une crème de noisettes saine en broyant des noisettes , du cacao pur , un peu de miel ou de sucre de coco , et une touche d' huile de coco jusqu'à obtenir une pâte onctueuse et crémeuse. Il est parfait à tartiner sur du pain ou en accompagnement de desserts.

• Crème de noisettes : Concassez les noisettes jusqu'à obtenir une crème onctueuse et naturelle, idéale pour tartiner des toasts, comme garniture de gâteaux ou comme base de sauces.

• Hachées pour les ragoûts : Les noisettes peuvent également être utilisées sous forme hachées pour les ragoûts, les sauces ou les plats de viande. Lorsqu'ils sont moulus et combinés avec des herbes, des épices et d'autres ingrédients, ils offrent une texture riche et une saveur profonde qui rehaussent le profil des plats, en particulier dans les recettes traditionnelles méditerranéennes.

Préparation des noisettes

• Consommer crues en collation : Les noisettes crues pelées sont parfaites à déguster directement en collation. Vous pouvez les consommer tels quels, fournissant une excellente source d’énergie et de nutriments sans avoir besoin de préparation supplémentaire.

• Poêlée : Si vous préférez une saveur plus intense, vous pouvez faire griller les noisettes dans une poêle à feu doux pendant 5 à 10 minutes, en remuant constamment pour éviter qu'elles ne brûlent. Cela leur donnera une saveur et un croquant plus profonds.

• Rôti au four : Préchauffer le four à 160°C et étaler les noisettes sur une plaque allant au four. Cuire au four environ 10 à 15 minutes, en remuant à mi-cuisson pour assurer un grillage uniforme.

• Crème de noisettes : Si vous souhaitez réaliser une crème, broyez simplement les noisettes au robot culinaire jusqu'à ce que les huiles naturelles se libèrent et qu'une pâte lisse se forme. Vous pouvez ajouter un peu d'huile de coco ou de miel pour une texture plus crémeuse.

Informations nutritionnelles (pour 100 g)

• Énergie : 628 kcal

• Matières grasses : 60,0 g (dont 4,5 g saturés)

• Glucides : 16,7 g (dont 4,9 g de sucres)

• Fibres : 9,7 g

• Protéines : 14,1 g

• Minéraux :

• Magnésium : 163 mg

• Fer : 4,7 mg

• Phosphore : 290 mg

• Vitamine E : 15 mg

Incorporez les noisettes à votre alimentation quotidienne

Les noisettes sont un superaliment parfait pour compléter votre alimentation. Avec leur profil nutritionnel riche en graisses saines, en antioxydants, en protéines et en fibres, ils sont idéaux pour maintenir une alimentation équilibrée. Profitez de tous ses bienfaits et saveurs dans une grande variété de plats.

Ajoutez des noisettes à vos repas et profitez de leur saveur et de leurs propriétés.