Menthe poivrée biologique

La menthe poivrée (Mentha × piperita) est une plante hybride originaire d'Europe et d'Asie , reconnue pour son arôme intense et sa saveur rafraîchissante. Elle est largement utilisée aussi bien en médecine traditionnelle qu'en cuisine, et ses feuilles sont principalement utilisées pour préparer des infusions, des huiles essentielles et d'autres remèdes naturels. Cette plante contient des composés actifs comme le menthol, qui lui confèrent ses effets thérapeutiques bien connus.

Propriétés et bienfaits pour la santé

• Digestif : La menthe poivrée est connue pour sa capacité à soulager les problèmes digestifs, tels que l'indigestion, les coliques, les gaz et les douleurs d'estomac. Il stimule la production de bile, ce qui favorise la digestion et soulage les inconforts digestifs.

• Anti-inflammatoire : La menthe poivrée possède des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent soulager les douleurs musculaires et articulaires lorsqu'elle est appliquée localement ou consommée en infusion.

• Décongestionnant : Il est efficace pour soulager les symptômes du rhume et de la congestion nasale, car il détend les muscles des voies respiratoires et favorise l'expulsion du mucus.

• Antioxydant : Les composés antioxydants présents dans la menthe poivrée protègent les cellules de l'organisme contre les effets néfastes des radicaux libres, contribuant ainsi au bien-être général.

Comment l'infuser

• Préparation : Pour préparer une infusion de menthe poivrée, utilisez 1 à 2 cuillères à café de feuilles séchées pour chaque tasse d'eau.

• Processus : Faire bouillir l'eau et, une fois retirée du feu, ajouter les feuilles de menthe poivrée séchées. Laissez le mélange reposer pendant 5 à 10 minutes, en le égouttant avant de le boire.

• Fréquence : Vous pouvez en boire 1 à 2 tasses par jour, notamment après les repas pour faciliter la digestion ou lorsque vous avez besoin de soulager des maux de tête ou une congestion.

Comment le préserver

• Conservation : Les feuilles de menthe poivrée séchées doivent être conservées dans un pot hermétique, dans un endroit frais, sec et sombre pour conserver leurs propriétés plus longtemps.

• Durée de conservation : La menthe poivrée séchée peut se conserver entre 1 et 2 ans si elle est correctement conservée.

Mélanges recommandés

• À la camomille : L'association de la menthe poivrée et de la camomille renforce les effets calmants et digestifs, étant idéale pour soulager les maux d'estomac et favoriser la relaxation.

• Au gingembre : Le gingembre et la menthe poivrée forment ensemble un excellent mélange pour lutter contre les problèmes digestifs et soulager les inflammations, en plus d'avoir des propriétés énergisantes.

• Au citron : Ce mélange est rafraîchissant et parfait pour soulager les symptômes du rhume, aidant à décongestionner les voies respiratoires et à apaiser la gorge.

Contre-indications

• Grossesse et allaitement : Bien que la menthe poivrée soit généralement sans danger, il est recommandé d'en modérer la consommation pendant la grossesse et l'allaitement, car elle peut avoir des effets stimulants.

• Reflux gastro-œsophagien : Les personnes souffrant de reflux gastro-œsophagien ou d'ulcères d'estomac doivent éviter une consommation excessive de menthe, car elle peut détendre le sphincter œsophagien et aggraver les symptômes.

• Allergies : Les personnes allergiques aux autres plantes de la famille des Lamiacées doivent l'utiliser avec prudence.

Informations nutritionnelles (pour 100 g de menthe poivrée séchée)

• Énergie : 70 kcal

• Protéines : 3,5 g

• Matières grasses : 1,0 g

• Glucides : 14,0 g

• Sucres : 0,5 g

• Fibres : 8,0 g

• Sodium : 10 mg

• Potassium : 450 mg

• Calcium : 100 mg

• Magnésium : 40 mg

• Fer : 3,0 mg

• Vitamine C : 50 mg

• Acide folique : 70 mcg

Informations Complémentaires

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