Arroz redondo integral ecológico

El arroz redondo integral ecológico es un producto de calidad superior, cultivado de forma ecológica en el Delta del Ebro, Tarragona, una de las regiones más reconocidas por la calidad de su arroz. Este arroz conserva su cáscara, lo que lo convierte en una excelente opción nutricional, siendo rico en fibra, minerales y vitaminas esenciales. Con un sabor natural y una textura firme, es ideal para quienes buscan incorporar alimentos saludables y ecológicos en su dieta diaria.

Usos Culinarios

El arroz redondo integral ecológico es perfecto para preparar una variedad de platos gracias a su sabor y versatilidad:

• Platos tradicionales de arroz: Ideal para arroces caldosos, paellas y arroces al horno.

• Ensaladas de arroz: Perfecto para ensaladas frías, combinando con verduras frescas, legumbres, frutos secos y hierbas.

• Arroz integral para sushi: Para quienes buscan una opción más nutritiva y con mayor textura en sus rollos de sushi.

• Acompañamientos de carnes y pescados: El arroz integral es una excelente guarnición, ideal para acompañar carnes, pescados o platos vegetarianos.

• Postres: Usado en recetas de postres como arroz con leche o puddings, aportando un toque integral y más sabroso.

Beneficios y Propiedades

• Rico en fibra: Gracias a su cáscara intacta, es una excelente fuente de fibra, lo que favorece la digestión y ayuda a mantener una piel saludable.

• Alta concentración de vitaminas y minerales: Aporta vitaminas B, hierro, magnesio, y zinc, beneficiosos para la energía, la salud ósea y la función inmunitaria.

• Bajo índice glucémico: Su contenido en fibra contribuye a regular los niveles de glucosa en sangre, siendo adecuado para personas que buscan controlar el azúcar.

• Antioxidantes naturales: El arroz integral contiene antioxidantes que protegen las células contra el daño oxidativo.

Cocción

El arroz redondo integral ecológico requiere un tiempo de cocción ligeramente superior al arroz blanco, pero su preparación es fácil:

1. Lavar el arroz: Enjuaga el arroz bajo el agua fría para eliminar el almidón en exceso.

2. Proporción de agua: Para cada taza de arroz, añade 2.5 tazas de agua.

3. Cocción: Cocina a fuego medio durante unos 40-45 minutos hasta que el arroz esté tierno pero aún firme.

4. Reposo: Deja reposar durante 5 minutos antes de servir para que el arroz absorba completamente el agua y quede suelto.

Información Nutricional (por 100g)

• Energía: 1460 kJ / 347 kcal

• Grasas: 2,5 g (de las cuales saturadas: 0,5 g)

• Carbohidratos: 72 g (de los cuales azúcares: 0 g)

• Proteínas: 7,5 g

• Fibra: 5,8 g

• Sodio: 0 mg

• Calcio: 30 mg

• Hierro: 1,5 mg

Conservación

Para mantener la frescura del arroz, guárdalo en un lugar fresco, seco y alejado de la luz directa. Si se compra a granel, se recomienda almacenarlo en un recipiente hermético para evitar la humedad y preservar su calidad.

¡Disfruta de la calidad y sabor del arroz redondo integral ecológico del Delta del Ebro! Ideal para quienes buscan un ingrediente versátil y nutritivo para sus recetas diarias. ¡No dudes en probarlo y llevar a tu mesa el mejor arroz ecológico!