Azúcar de panela ecológico

El Azúcar de Panela Ecológico y de Comercio Justo es una alternativa natural y deliciosa al azúcar refinado, obtenida de manera sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Este azúcar se extrae de la caña de azúcar sin procesos de refinado ni blanqueo, conservando así todos sus nutrientes y un sabor único y profundo. Además, al ser un producto de comercio justo, contribuye al bienestar de los productores locales, apoyando prácticas agrícolas sostenibles y responsables.

Usos Culinarios

• Endulzar bebidas: Ideal para té, café, infusiones o zumos, aportando un sabor más intenso y caramelizado.

• Postres y repostería: Perfecto para hacer galletas, pasteles, bizcochos, y helados, gracias a su sabor profundo y natural.

• Salsas y aderezos: Utiliza el azúcar de panela para dar un toque dulce y equilibrado a salsas, chutneys o aderezos para carnes.

• Batidos y smoothies: Añádelo a batidos de frutas o smoothies para un endulzante saludable y lleno de sabor.

• Cereales y granola: Mezcla con cereales, granola o avena para un desayuno más nutritivo.

• Mermeladas y conservas: Es ideal para endulzar mermeladas, conservas o frutas en almíbar, dando un sabor rústico y delicioso.

• Postres tradicionales: Perfecto para preparar flanes, pudines y otros postres clásicos que requieren un toque de dulzura natural.

Beneficios y Propiedades

• Natural y sin refinar: Al ser un azúcar no refinado, conserva todos los minerales presentes en la caña de azúcar, como el hierro, el calcio y el magnesio.

• Índice glucémico más bajo: El azúcar de panela tiene un índice glucémico más bajo en comparación con el azúcar blanco refinado, lo que significa que provoca un aumento más gradual de los niveles de glucosa en sangre. Esto es beneficioso para quienes buscan mantener un control más estable de su energía y evitar los picos de azúcar en sangre.

• Menos calorías que el azúcar blanco: Aunque el azúcar de panela sigue siendo calórico, tiene un contenido ligeramente menor de calorías que el azúcar blanco refinado, lo que lo convierte en una opción un poco más ligera para endulzar tus recetas.

• Fuente de energía: Es una excelente fuente de energía de liberación gradual, ideal para mantener el nivel de energía constante durante el día.

• Apoya la agricultura sostenible: Al ser ecológico, está libre de pesticidas y químicos sintéticos, promoviendo prácticas agrícolas que respetan la biodiversidad y la salud del suelo.

• Comercio justo: Asegura que los productores locales reciban un pago justo por su trabajo, mejorando sus condiciones de vida y fomentando el desarrollo social y económico en las comunidades rurales.

• Sabor profundo y único: Su sabor dulce y ligeramente caramelizado es perfecto para dar un toque especial a tus recetas, sin ser demasiado empalagoso.

Información Nutricional (por 100g)

• Valor energético: 380 kcal / 1590 kJ

• Grasas: 0g

• Grasas saturadas: 0g

• Hidratos de carbono: 95g

• Azúcares: 95g

• Fibra: 2g

• Proteínas: 0g

• Sodio: 0g

Ingredientes: Azúcar de caña ecológico, sin refinar.

Alérgenos: Sin gluten, sin alérgenos.

El Azúcar de Panela Ecológico y de Comercio Justo no solo es una opción deliciosa y saludable, sino también una manera de contribuir al desarrollo de comunidades productoras que practican una agricultura responsable y sostenible.