Estevia en hoja ecológica

La Stevia en Hoja Ecológica es una alternativa completamente natural y saludable al azúcar, cultivada sin el uso de pesticidas ni productos químicos. Sus hojas contienen compuestos naturales, como los esteviósidos y rebaudiósidos, que son mucho más dulces que el azúcar tradicional, pero sin añadir calorías ni afectar los niveles de glucosa en sangre. Al ser ecológica, garantiza un cultivo respetuoso con el medio ambiente y la biodiversidad, promoviendo una producción sostenible.

Usos Culinarios

• Endulzar bebidas: Puedes usar las hojas de stevia para endulzar té, café, infusiones, limonadas o batidos. Simplemente agrega unas hojas a la bebida caliente o fría, y déjalas infusionar durante unos minutos.

• Repostería y cocina: Para reemplazar el azúcar en recetas de galletas, bizcochos, pasteles o mermeladas, puedes infusionar las hojas de stevia en agua o leche caliente y usar ese líquido para endulzar. También se puede triturar y agregar directamente en pequeñas cantidades a tus preparaciones.

• Salsas y aderezos: Utiliza las hojas de stevia para endulzar salsas, aliños para ensaladas o aderezos. Solo necesitas infusionarlas en el líquido que vayas a usar y retirar las hojas al final.

• Cócteles y bebidas frías: Agrega unas hojas trituradas o infusión de stevia a cócteles o bebidas refrescantes como mojitos, limonadas o jugos naturales.

• Smoothies y batidos: Infusiona las hojas en un poco de agua caliente, deja enfriar y utiliza esa agua concentrada para endulzar tus batidos y smoothies de frutas.

Cómo Prepararla

1. Infusión de hojas: Para endulzar líquidos como té, café o jugos, agrega de 3 a 5 hojas de stevia en una taza con agua caliente. Deja reposar durante 5-10 minutos para que las hojas liberen su dulzura natural. Cuanto más tiempo las dejes, más concentrado será el sabor dulce.

2. Preparación para repostería: Si vas a utilizar la stevia para cocinar o hornear, puedes infusionar las hojas en agua caliente o en leche. Una vez que la infusión se haya enfriado, úsala como sustituto del azúcar en la receta. Generalmente, necesitarás menos cantidad de stevia en comparación con el azúcar debido a su alta concentración de dulzura.

3. Uso directo: Para endulzar de forma rápida una bebida o receta, puedes triturar las hojas con las manos o un mortero, y agregar la cantidad deseada. Recuerda que las hojas de stevia son mucho más dulces que el azúcar, por lo que se recomienda empezar con poca cantidad e ir ajustando al gusto.

Beneficios y Propiedades

• Sin calorías: La stevia no aporta calorías, lo que la convierte en una excelente opción para quienes buscan controlar su ingesta calórica sin renunciar a la dulzura.

• Control de glucosa: La stevia no eleva los niveles de glucosa en sangre, lo que la hace adecuada para personas con diabetes o para quienes desean mantener sus niveles de azúcar en sangre estables.

• Propiedades antioxidantes: Contiene antioxidantes que pueden ayudar a combatir los radicales libres y mejorar la salud celular.

• Apoya la digestión: Se ha demostrado que la stevia puede aliviar problemas digestivos como la acidez estomacal y el estreñimiento.

• Cultivo ecológico: Al ser ecológica, esta stevia está libre de pesticidas, fertilizantes y productos químicos, lo que la convierte en una opción más saludable tanto para el consumidor como para el medio ambiente.

• Comercio justo: Apoya a los agricultores que practican un comercio justo, asegurando que reciban un pago adecuado por su trabajo y fomentando el desarrollo sostenible.

Información Nutricional (por 100g)

• Valor energético: 0 kcal

• Grasas: 0g

• Grasas saturadas: 0g

• Hidratos de carbono: 0g

• Azúcares: 0g

• Fibra: 0g

• Proteínas: 0g

• Sodio: 0g

Ingredientes: Stevia en hojas ecológicas.

Alérgenos: Sin gluten, sin alérgenos.

La Stevia en Hoja Ecológica es una manera saludable y natural de endulzar tus bebidas y recetas sin las calorías ni los efectos adversos del azúcar refinado. Con su dulzura pura y sin químicos añadidos, esta stevia es perfecta para quienes buscan cuidar su salud y el medio ambiente al mismo tiempo. Su cultivo ecológico y su alta concentración de dulzura la convierten en la opción ideal para cualquier receta. ¡Haz de la stevia ecológica tu aliada en la cocina y disfruta de una dulzura natural y saludable!