Hinojo semillas ecológicas

Las semillas de hinojo son las pequeñas semillas de la planta de hinojo (Foeniculum vulgare), una hierba aromática de la familia de las apiáceas. Son conocidas por su sabor anisado y su uso en diversas cocinas del mundo.

Usos culinarios

• Comunes en la cocina mediterránea e india, se utilizan en curries, panes, embutidos y salsas.

• Usadas para aromatizar tés y licores.

Beneficios para la salud

Digestivos: Ayudan a aliviar gases, facilitan la expulsión de estos y reducen la hinchazón abdominal. También estimulan el apetito y poseen propiedades antiespasmódicas que relajan los músculos del tracto digestivo, aliviando cólicos y malestar.

Antiinflamatorios: Tienen propiedades que ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo, beneficiando condiciones como la artritis.

Antioxidantes: Ricas en compuestos antioxidantes, ayudan a combatir el daño celular causado por los radicales libres, contribuyendo a la salud general y al envejecimiento saludable.

Respiratorios: Pueden ayudar a aliviar síntomas de infecciones respiratorias y mejorar la salud pulmonar, actuando como un expectorante.

Antimicrobianos: Poseen propiedades que combaten ciertos microorganismos, ayudando a prevenir infecciones.

Sabor y aroma

• Tiene un sabor anisado y dulce, similar al del anís y la regaliz.

Cómo se usa

• Culinario: Usadas enteras o molidas; tostar antes de usar potencia su sabor.

• Infusión: Para preparar una infusión, utiliza 1 a 2 cucharaditas de semillas de hinojo por cada taza de agua. Hierve el agua, añade las semillas, y deja reposar durante 5 a 10 minutos. Cuela y consume para facilitar la digestión y mejorar el bienestar general.

• Aceite Esencial: Se utiliza en aromaterapia y en productos de cuidado personal.