Nueces de Lleida crudas y peladas a mitades

Las nueces de Lleida crudas y peladas a mitades son un fruto seco de sabor delicado y ligeramente dulce, con una textura suave y crujiente. Estas nueces, provenientes de la región de Lleida, se destacan por su alta calidad y sabor único. Al estar peladas y a mitades, son fáciles de consumir y perfectas para incorporar en una gran variedad de recetas, manteniendo intactas todas sus propiedades nutricionales.

Beneficios y propiedades

• Grasas saludables: Las nueces de Lleida crudas son una excelente fuente de grasas saludables, especialmente ácidos grasos omega-3, que son esenciales para la salud cardiovascular. Estos ácidos grasos ayudan a reducir los niveles de colesterol LDL (colesterol malo) y favorecen la salud del corazón.

• Ricas en antioxidantes: Las nueces son ricas en antioxidantes como la vitamina E y compuestos fenólicos, que protegen al organismo del daño celular causado por los radicales libres, ayudando a prevenir el envejecimiento prematuro y enfermedades crónicas.

• Alta en proteínas: Las nueces contienen proteínas vegetales de alta calidad, que son esenciales para el crecimiento y la reparación de los tejidos, así como para el mantenimiento de una piel, cabello y uñas saludables.

• Fuente de fibra: Gracias a su contenido de fibra, las nueces de Lleida favorecen el buen funcionamiento del sistema digestivo, ayudando a mejorar el tránsito intestinal y a mantener la sensación de saciedad por más tiempo.

• Minerales esenciales: Estas nueces son una buena fuente de minerales como magnesio, fósforo, potasio y zinc, que son fundamentales para el mantenimiento de la salud ósea, el funcionamiento muscular, el equilibrio de líquidos y el sistema inmunológico.

• Propiedades antiinflamatorias: Los ácidos grasos omega-3 y otros compuestos presentes en las nueces pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, lo que es beneficioso para quienes sufren de afecciones inflamatorias como la artritis.

Usos culinarios

• Como snack saludable: Las nueces de Lleida crudas y peladas a mitades son perfectas para consumirlas solas como un tentempié nutritivo entre horas. Su sabor suave y su textura crujiente las hacen muy agradables al paladar.

• En ensaladas: Agrega nueces de Lleida a tus ensaladas para un toque crujiente y sabroso. Combinan muy bien con ingredientes como espinacas, arándanos, queso de cabra, manzana o aguacate.

• En repostería: Estas nueces son ideales para incorporarlas en galletas, bizcochos, pasteles, panes o granola. Su sabor suave y su textura crujiente complementan perfectamente los postres caseros.

• En batidos y smoothies: Puedes añadir nueces de Lleida a tus batidos y smoothies para enriquecerlos con grasas saludables, proteínas y fibra. Combina bien con frutas como plátano, fresa o frutos rojos.

• En platos salados: Las nueces también son un excelente ingrediente para platos salados, como salsas, aderezos, curry, arroces o platos con queso. Su sabor suave puede complementar muy bien sabores especiados o agridulces.

• Aceite de nuez: Con las nueces de Lleida también puedes hacer aceite de nuez casero, que se puede utilizar en ensaladas o para aderezar platos.

Preparación

• Consumir crudas: Las nueces de Lleida crudas y peladas a mitades son perfectas para comer tal cual, como snack saludable, sin necesidad de cocinarlas.

• Tostado en sartén: Si prefieres un toque más intenso de sabor, puedes tostar las nueces ligeramente en una sartén a fuego bajo durante unos 5-10 minutos, removiendo constantemente para evitar que se quemen.

• En repostería o batidos: Puedes añadir las nueces directamente a tus recetas de repostería o batidos, integrándolas tal cual están o triturándolas un poco, según lo que desees.

Información nutricional (por 100g)

• Energía: 654 kcal

• Grasas: 65.2 g (de las cuales 6.1 g son saturadas)

• Carbohidratos: 13.7 g (de los cuales 3.9 g son azúcares)

• Fibra: 6.7 g

• Proteínas: 15.2 g

• Minerales:

• Magnesio: 158 mg

• Fósforo: 380 mg

• Potasio: 441 mg

• Zinc: 3.1 mg

• Vitamina E: 0.7 mg

Disfruta de los beneficios de las nueces de Lleida crudas y peladas a mitades

Las nueces crudas y peladas a mitades son una opción deliciosa y nutritiva, que aporta una gran cantidad de grasas saludables, proteínas, antioxidantes y fibra. Además, su sabor suave y su textura crujiente las hacen perfectas para incorporar en una amplia variedad de recetas.

Disfruta de los beneficios de este fruto seco tan versátil, tanto en platos dulces como salados, y aprovecha sus propiedades para mejorar tu salud cardiovascular, digestiva y general. ¡Añade las nueces a tu dieta y disfruta de su delicioso sabor y nutrientes!