Piñón de Castilla categoría extra

Los piñones de Castilla 1ª categoría son semillas de la mejor calidad, conocidas por su sabor suave, delicado y su textura cremosa. Esta 1ª categoría garantiza que los piñones son frescos, de buen tamaño y tienen un sabor excelente. Son ideales para aquellos que buscan un ingrediente gourmet que enriquezca tanto platos dulces como salados.

Beneficios y propiedades

• Grasas saludables: Los piñones de Castilla son ricos en grasas insaturadas, especialmente en ácidos grasos monoinsaturados, que contribuyen a mejorar la salud cardiovascular y ayudan a reducir los niveles de colesterol LDL.

• Antioxidantes: Contienen vitamina E, un potente antioxidante que protege el cuerpo de los daños causados por los radicales libres, contribuyendo al envejecimiento saludable de la piel y los tejidos.

• Fuente de proteínas vegetales: Son una excelente fuente de proteínas vegetales, lo que los convierte en una opción ideal para dietas vegetarianas o veganas, así como para quienes buscan incorporar más fuentes vegetales de proteína.

• Minerales esenciales: Los piñones de Castilla son ricos en magnesio, fósforo, zinc y manganeso, minerales importantes para la salud ósea, la función muscular y el sistema nervioso.

• Propiedades antiinflamatorias: Gracias a su contenido de ácidos grasos omega-3 y antioxidantes, los piñones tienen propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.

Usos culinarios

• En repostería: Los piñones de Castilla son perfectos para utilizar en la repostería, en tartas, galletas, pasteles o bizcochos. Su sabor suave y su textura cremosa los hacen ideales para postres dulces y salados.

• En ensaladas: Puedes añadir piñones a ensaladas frescas o calientes para darles un toque crujiente. Son especialmente sabrosos en ensaladas mediterráneas o de verduras asadas.

• En platos salados: Los piñones son deliciosos en platos como arroz, cous cous, o guisos. Son un ingrediente clave en la receta tradicional de pesto italiano, aportando un sabor único y una textura suave.

• Como snack: Los piñones también son perfectos como snack saludable, consumidos tal cual o con frutas secas y otros frutos secos para una merienda nutritiva.

• En cremas o salsas: Tritura los piñones para hacer salsas cremosas como el pesto o incorporarlos a cremas de nueces que acompañen pescados o carnes.

• En sopas y cremas frías: Puedes añadir piñones a sopas frías como el gazpacho o en cremas de verduras, aportando un toque crujiente y un sabor suave y gourmet.

• Como decoración: Espolvorea los piñones sobre platos de pasta, ensaladas o incluso sobre pizzas, para darles un toque de sabor y presentación.

• En guisos de carne o pescado: Los piñones de Castilla son ideales para enriquecer guisos de carne o pescado. Su sabor suave complementa perfectamente los ingredientes principales, aportando una textura crujiente y un toque sutilmente dulce que realza el conjunto del plato.

• En tortillas de espinacas: Los piñones pueden ser un ingrediente delicioso para enriquecer tortillas de espinacas. Añaden un toque crujiente y sabroso que combina perfectamente con la suavidad de los huevos y las espinacas.

• En empanadas: Incorpora piñones a las empanadas para darles un toque especial. Ya sea en rellenos salados o dulces, los piñones aportan una textura única y un sabor sofisticado que transformará tus empanadas.

• En batidos y smoothies: Añadir piñones triturados o enteros a tus batidos y smoothies para obtener un extra de proteínas y grasas saludables.

Preparación

• Consumir crudos o tostados: Los piñones de Castilla pueden consumirse directamente, ya sea crudos o tostados. Si los prefieres tostados, puedes hacerlo en una sartén a fuego bajo, removiendo constantemente para evitar que se quemen. Esto realza su sabor y aroma.

• Pesto italiano: Los piñones son un ingrediente esencial para preparar pesto italiano. Para hacerlo, tritura los piñones en un procesador de alimentos junto con albahaca fresca, aceite de oliva virgen extra, ajo, parmesano rallado (opcional) y un poco de sal. Esta salsa es ideal para acompañar pasta, ensaladas o como aderezo para carnes y verduras.

Información nutricional (por 100 g)

• Energía: 680 kcal

• Grasas: 68 g (de las cuales 4 g son saturadas)

• Carbohidratos: 13 g (de los cuales 3 g son azúcares)

• Fibra: 3.7 g

• Proteínas: 15 g

• Minerales:

• Magnesio: 250 mg

• Fósforo: 575 mg

• Zinc: 3.5 mg

• Vitamina E: 0.9 mg

• Potasio: 600 mg

Disfruta de los piñones de Castilla 

Los piñones de Castilla 1ª categoría son ideales para quienes buscan un producto de alta calidad que combine sabor, versatilidad en la cocina y numerosos beneficios para la salud. Ya sea como parte de un pesto italiano, en una ensalada, en un guiso de carne o pescado, en tortillas o empanadas, o como un snack, estos piñones se destacan en cualquier receta.