Regaliz raíz ecológica

El regaliz (Glycyrrhiza glabra) es una planta perenne originaria de Europa, Asia y el norte de África. Su raíz se ha utilizado durante siglos en la medicina tradicional, especialmente por sus propiedades digestivas, antiinflamatorias y calmantes. El regaliz es conocido por su sabor dulce característico, que proviene de un compuesto llamado glicirricina, el cual también le otorga muchas de sus propiedades medicinales.

Propiedades y beneficios

• Digestiva: El regaliz tiene propiedades que ayudan a aliviar los trastornos digestivos, como la acidez estomacal, la indigestión y las úlceras gástricas. Estimula la producción de moco en el tracto digestivo, lo que protege la mucosa gástrica.

• Antiinflamatoria: El regaliz tiene efectos antiinflamatorios que pueden ser beneficiosos en el tratamiento de afecciones como la artritis y la inflamación de las vías respiratorias.

• Expectorante: Se utiliza en infusión para aliviar problemas respiratorios, como la tos o el dolor de garganta, ya que tiene propiedades expectorantes que ayudan a eliminar el moco.

• Alivio de dolores musculares: La raíz de regaliz también se usa para aliviar dolores musculares o articulares gracias a sus efectos analgésicos naturales.

Cómo se infusiona

• Preparación: Para preparar una infusión de regaliz, utiliza 1 a 2 cucharaditas de raíz de regaliz seca por cada taza de agua.

• Proceso: Hierve el agua y, una vez retirada del fuego, agrega la raíz seca de regaliz. Deja reposar entre 5 a 10 minutos para que los compuestos activos se liberen en el agua. Cuela antes de beber.

• Frecuencia: Se recomienda tomar de 1 a 2 tazas al día, especialmente después de las comidas, para facilitar la digestión o aliviar dolores de garganta.

Contraindicaciones

• Hipertensión: El regaliz no debe ser consumido por personas con hipertensión, ya que contiene glicirricina, que puede elevar la presión arterial y causar retención de líquidos.

• Problemas renales: Las personas con problemas renales deben evitar el consumo excesivo de regaliz, ya que puede agravar la retención de sodio y agua en el cuerpo.

• Embarazo y lactancia: Durante el embarazo y la lactancia, es recomendable evitar el uso de regaliz debido a sus efectos sobre la presión arterial y otras posibles complicaciones.

• Interacciones con medicamentos: El regaliz puede interferir con ciertos medicamentos, especialmente los utilizados para controlar la presión arterial o los medicamentos que afectan el sistema cardiovascular. Siempre es recomendable consultar a un médico antes de su uso si se están tomando otros fármacos.

Cómo se conserva

• Almacenamiento: La raíz seca de regaliz debe guardarse en un frasco hermético, en un lugar fresco, seco y oscuro para preservar sus propiedades.

• Vida útil: Si se conserva correctamente, la raíz de regaliz puede mantenerse en buen estado durante 1 a 2 años.

Información nutricional (por cada 100 g de raíz de regaliz seca)

• Energía: 300 kcal

• Proteínas: 4.0 g

• Grasas: 0.5 g

• Carbohidratos: 74.0 g

• Azúcares: 70.0 g

• Fibra: 5.0 g

• Sodio: 15 mg

• Potasio: 200 mg

• Calcio: 50 mg

• Magnesio: 30 mg

• Hierro: 1.5 mg

• Vitamina C: 0 mg

• Ácido fólico: 10 mcg

Información adicional

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