Romero ecológico

El romero en hoja ecológico es una hierba aromática muy apreciada por su sabor distintivo y sus numerosos beneficios para la salud. Cultivado de manera ecológica, sin el uso de pesticidas ni productos químicos, garantiza un producto puro y natural, ideal tanto para la cocina como para el uso medicinal.

Usos culinarios

• En carnes y aves: El romero es excelente para sazonar carnes rojas como cordero, ternera o cerdo, y también aves como el pollo, dándoles un sabor profundo y ligeramente amargo.

• En guisos y sopas: Añadir ramitas de romero a sopas y guisos, especialmente aquellos a base de tomate, patata o verduras, realza los sabores y aporta una nota herbal única.

• En marinadas: El romero es perfecto para marinadas de carnes, pescados o vegetales, especialmente cuando se combina con ajo, aceite de oliva y limón.

• En panadería: Utilizado en focaccias, panes de campo o como adorno en masas, el romero le da un toque aromático y mediterráneo.

• En aceites y vinagres: Puedes infusionar aceite de oliva o vinagre con romero para crear aderezos sabrosos o para aderezar ensaladas.

• En infusiones: El té de romero es ideal para aprovechar sus propiedades digestivas y relajantes, especialmente después de comidas copiosas.

• En patatas y vegetales asados: Aporta un delicioso sabor cuando se usa en papas o zanahorias asadas, o incluso en verduras al grill.

Beneficios y propiedades

• Propiedades antioxidantes: El romero es rico en antioxidantes, que protegen las células del daño causado por los radicales libres y promueven la salud general.

• Mejora la digestión: Es conocido por sus propiedades digestivas, ayudando a aliviar la indigestión, los cólicos y la hinchazón abdominal.

• Antiinflamatorio: El romero tiene efectos antiinflamatorios que pueden ayudar a aliviar dolores musculares y articulares, así como reducir la inflamación interna.

• Antiséptico y antibacteriano: Tiene propiedades antimicrobianas que ayudan a combatir infecciones y fortalecer el sistema inmunológico.

• Mejora la memoria y concentración: El romero ha sido tradicionalmente utilizado para mejorar la memoria y la concentración, favoreciendo la claridad mental.

• Estimula la circulación: Ayuda a mejorar la circulación sanguínea, lo que es beneficioso para la salud cardiovascular y para reducir la sensación de piernas cansadas.

Usos medicinales

• Alivio digestivo: Prepara una infusión de romero para aliviar la indigestión, el exceso de gases o el malestar estomacal.

• Alivio de dolores musculares: Aplica una infusión tibia de romero o un aceite esencial de romero diluido sobre las áreas afectadas para aliviar dolores musculares, calambres o dolores articulares.

• Estimulante circulatorio: El té de romero o un baño de romero puede ayudar a mejorar la circulación, especialmente si sufres de piernas cansadas o hinchazón.

• Mejora de la memoria: Consumir romero en infusión puede ayudar a mejorar la memoria y la concentración.

• Alivio de problemas respiratorios: El romero se utiliza en inhalaciones o vaporizaciones para aliviar congestión nasal o problemas respiratorios leves, como resfriados o tos.

• Propiedades antioxidantes: Tomar té de romero de forma regular puede ayudar a proteger las células de los efectos del envejecimiento prematuro.

Información nutricional (por 100 g)

• Energía: 131 kcal

• Grasas: 5.9 g (de las cuales 0.9 g son saturadas)

• Carbohidratos: 20 g (de los cuales 1.1 g son azúcares)

• Fibra: 14 g

• Proteínas: 3.3 g

• Minerales:

• Magnesio: 90 mg

• Calcio: 318 mg

• Potasio: 668 mg

• Vitamina C: 21 mg

• Vitamina A: 71 µg

El romero ecológico en hoja es una hierba multifacética que no solo añade sabor a tus platos, sino que también ofrece una amplia gama de beneficios medicinales. Ya sea para mejorar la digestión, aliviar dolores musculares, estimular la memoria o simplemente dar un toque especial a tus recetas, el romero es una opción natural y saludable para incorporar en tu vida cotidiana.