Tomillo ecológico

El tomillo ecológico es una hierba aromática con un sabor distintivo y numerosas propiedades medicinales. Cultivado sin químicos ni pesticidas, el tomillo ecológico es una opción saludable para la cocina y para usar en remedios naturales.

Usos culinarios

• En guisos y sopas: Aporta un sabor profundo y herbal que realza sopas, estofados y guisos.

• En carnes y aves: Ideal para sazonar carnes como cordero, pollo y cerdo, especialmente en asados o a la parrilla.

• En marinadas: Se utiliza en marinadas para carnes y vegetales, dando un toque especiado y fresco.

• En salsas y aderezos: Realza el sabor de salsas de tomate, vinagretas o aderezos, combinando bien con el ajo y la cebolla.

• En panadería: Se puede añadir a panes, focaccias y masas, proporcionando un toque mediterráneo.

• En infusiones: El té de tomillo es ideal para disfrutar de sus propiedades digestivas y relajantes.

• En platos con tomate y verduras: Se puede añadir a guisos de tomate o ensaladas frescas para intensificar los sabores.

Beneficios y propiedades

• Antioxidante: El tomillo es rico en antioxidantes, ayudando a proteger las células del daño oxidativo.

• Digestivo: Alivia la indigestión, gases y cólicos, mejorando la función digestiva.

• Antiinflamatorio: Reduce la inflamación interna y alivia dolores musculares y articulares.

• Antiséptico y antimicrobiano: Tiene propiedades antibacterianas que favorecen la salud del sistema inmunológico.

• Mejora la respiración: Alivia tos y bronquitis al actuar como expectorante natural.

Usos medicinales 

• Alivio digestivo: Prepara una infusión de tomillo con agua caliente para aliviar indigestiones, cólicos y malestar estomacal.

• Alivio respiratorio: Realiza inhalaciones con vapor de tomillo o toma té para descongestionar las vías respiratorias y aliviar la tos o la bronquitis.

• Antiinflamatorio: El té de tomillo o aplicar una infusión tibia de tomillo sobre la piel puede aliviar dolores musculares, artritis o inflamaciones.

• Reducción de la ansiedad: Bebe una infusión de tomillo antes de acostarte para reducir el estrés y mejorar el sueño. Sus propiedades relajantes ayudan a calmar el sistema nervioso.

• Fortalece el sistema inmune: El té de tomillo, especialmente combinado con miel y limón, puede ayudar a combatir infecciones y fortalecer las defensas naturales del cuerpo.

• Desintoxicante: Prepara té de tomillo o añade hojas secas a tu agua para ayudar a eliminar toxinas y mejorar la función renal.

• Mejora la salud bucal: Para combatir mal aliento o infecciones bucales, haz gárgaras con infusión de tomillo o utiliza el té como enjuague bucal.

Otros usos interesantes

• Repelente natural de insectos: Puedes utilizar tomillo seco en bolsitas o en saquitos para repeler insectos en casa. 

• Cosmética casera: El tomillo es un ingrediente popular en tónicos y cremas caseras por sus propiedades antibacterianas y tonificantes. Añádelo a tus cremas o mascarillas para el rostro para limpiar y suavizar la piel.

Información nutricional (por 100 g)

• Energía: 101 kcal

• Grasas: 1.7 g

• Carbohidratos: 24 g

• Fibra: 14 g

• Proteínas: 5 g

• Minerales:

• Magnesio: 160 mg

• Calcio: 405 mg

• Potasio: 609 mg

• Vitamina C: 50 mg

El tomillo ecológico es una hierba increíblemente versátil que no solo mejora el sabor de tus platos, sino que también ofrece múltiples beneficios para la salud. Con sus propiedades antioxidantes, digestivas, antiinflamatorias y antibacterianas, se convierte en un excelente aliado tanto en la cocina como en el hogar para cuidar de tu bienestar de manera natural.