Trigo integral harina ecológica

La harina de trigo integral ecológica es un producto de excelente calidad, ideal para la elaboración de pan, pasteles, crepes y otros productos de repostería. Esta harina, elaborada en la Harinera La Segarra, en Maldà, se obtiene mediante un proceso de molienda que conserva todo el grano, resultando en un producto integral con un alto valor nutricional. Con una extracción del 100%, esta harina mantiene todos los nutrientes del trigo, siendo rica en fibra y minerales esenciales.

Usos Culinarios

La harina de trigo integral ecológica es muy versátil y se puede utilizar en diversas recetas tanto dulces como saladas. Algunos de los usos recomendados son:

• Pan integral casero: Ideal para preparar panes integrales con una miga densa y sabrosa.

• Bollería integral: Perfecta para hacer bollos, panecillos y otras delicias integrales.

• Pasteles y bizcochos: Utilizada en la repostería para crear bizcochos y pasteles con un sabor rústico y lleno de fibra.

• Galletas integrales: Excelente para hacer galletas saludables con un toque de sabor a grano completo.

• Masas saladas: Ideal para preparar bases de pizza o empanadas con una textura más densa y nutritiva.

• Crepes integrales: Perfecta para hacer crepes más nutritivos, con un sabor profundo y textura suave.

• Pizza integral: Utiliza esta harina para crear bases de pizza integrales con un toque más rústico, saludable y lleno de sabor.

Beneficios y Propiedades

• Producto ecológico: Hecha con trigo de cultivo ecológico, sin químicos ni pesticidas, para una opción más saludable.

• Rica en fibra: Al ser integral, es una excelente fuente de fibra, favoreciendo la digestión y ayudando a controlar los niveles de azúcar en sangre.

• Grano de proximidad: Apoya la agricultura local y reduce el impacto ambiental, al estar hecha con trigo de proximidad, cultivado en la región.

• Nutritiva: Conserva los nutrientes del grano completo, aportando proteínas, vitaminas y minerales esenciales.

Información Nutricional (por 100 g)

• Energía: 1340 kJ / 318 kcal

• Grasas: 2.1 g (de las cuales saturadas: 0.4 g)

• Carbohidratos: 60 g (de los cuales azúcares: 0.5 g)

• Fibra: 11 g

• Proteínas: 12 g

• Sodio: 0.01 g

Características

• Extracción del 100%

• Humedad no superior al 15%

Conservación

Este producto a granel debe conservarse en un lugar fresco, seco y herméticamente cerrado para evitar la absorción de humedad y preservar su frescura.

La harina de trigo integral ecológica es una opción saludable y nutritiva para quienes buscan mejorar su dieta, especialmente aquellos interesados en consumir productos integrales y ecológicos. ¡Descubre el auténtico sabor del trigo integral y la diferencia que marca utilizar ingredientes de proximidad y ecológicos en tus recetas!