Trigo sarraceno harina ecológica

La harina de trigo sarraceno ecológica es un producto natural y nutritivo, ideal para diversas recetas de cocina y repostería. Elaborada a partir de trigo sarraceno de cultivo ecológico y procesada con una extracción del 100%, esta harina conserva todas las propiedades del grano, lo que la convierte en una excelente opción para quienes buscan alternativas saludables en su dieta. Con un sabor ligeramente terroso y una textura fina, es perfecta para preparar una amplia variedad de platos, tanto salados como dulces.

Usos Culinarios

La harina de trigo sarraceno ecológica se puede utilizar en numerosas recetas, especialmente para aquellos que buscan una alternativa sin gluten. Algunos de los usos recomendados son:

• Pan sin gluten: Ideal para preparar panes sin gluten, con una textura densa y sabrosa.

• Crepes y pancakes: Perfecta para hacer crepes o pancakes sin gluten, con una textura suave y un sabor único.

• Galletas y bizcochos: Es una excelente opción para hacer galletas, bizcochos o pasteles con una miga densa y esponjosa.

• Masas para pasta: Utilizada en la elaboración de pasta casera, como fideos o raviolis sin gluten.

• Panecillos y bollos: Perfecta para hacer bollos y panecillos sin gluten, con un sabor delicioso y una textura ligera.

• Rebozados y empanados: Ideal para empanar carnes, pescados o verduras, aportando un toque crujiente.

Beneficios y Propiedades

• Producto ecológico: Libre de pesticidas y productos químicos, garantizando un alimento saludable y natural.

• Sin gluten: Es una excelente opción para personas con intolerancia al gluten. Importante: Debido a que este producto se ofrece a granel, las personas con celiaquía no deben comprarlo a granel, ya que existe riesgo de contaminación cruzada con otros productos que contienen gluten.

• Rica en antioxidantes: El trigo sarraceno es una buena fuente de antioxidantes que ayudan a combatir el daño celular y a fortalecer el sistema inmune.

• Rica en fibra: Ayuda a mejorar la digestión y promueve una sensación de saciedad, ideal para dietas equilibradas.

• Bajas en carbohidratos refinados: Una excelente opción para quienes buscan reducir su consumo de azúcares y harinas refinadas.

Información Nutricional (por 100 g)

• Energía: 1460 kJ / 348 kcal

• Grasas: 3.4 g (de las cuales saturadas: 0.7 g)

• Carbohidratos: 70 g (de los cuales azúcares: 0 g)

• Fibra: 10 g

• Proteínas: 13 g

• Sodio: 0.01 g

Características

• Extracción del 100%

Conservación

Al ser un producto a granel, se recomienda almacenar la harina de trigo sarraceno en un lugar fresco, seco y herméticamente cerrado para evitar la absorción de humedad y preservar su frescura. Recuerda que si eres celíaco o celíaca, este producto no es apto para ti si se compra a granel debido a la posible contaminación cruzada.

La harina de trigo sarraceno ecológica es una opción excelente para quienes buscan alternativas sin gluten, nutritivas y sabrosas. Perfecta para la preparación de pan, pasteles y recetas sin gluten, es un ingrediente versátil que no puede faltar en tu cocina. ¡Descubre las múltiples aplicaciones de la harina de trigo sarraceno y disfruta de sus beneficios nutricionales con un sabor único!